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Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

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Chiffre d’affaires

5M €
-7.26%

Taux de rentabilité

-0.72%
en 2021

Endettement

5M
jours en 2021

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

-62K €
-1.17%

Statut

Actif

Adresse

13 BOSSUET, 21000 DIJON

Activité

Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2021)

Création

01/01/1957

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

fabrication et vente de pains d'épices

Code NAF ou APE:

10.72Z - Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Catherine Marguerite PETITJEAN

Président du conseil d'administration, directeur général

Occupe ce poste depuis le 29/03/2018

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Mathilde Anne PETITJEAN

Administrateur

Occupe ce poste depuis le 19/08/2016

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

COMPAGNIE GENERALE D'AUDIT ET ASSOCIES

Commissaire aux comptes titulaire

389332719
Occupe ce poste depuis le 19/08/2016

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Maud Colette Marie DUGOURD

Administrateur

Occupe ce poste depuis le 19/08/2016

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Chloe Catherine DUGOURD

Administrateur

Occupe ce poste depuis le 19/08/2016

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Mathilde Isabelle Monique PETITJEAN

Administrateur

Occupe ce poste depuis le 19/08/2016

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (5)

SIRET 01575153000013
Crée le 01/01/1900
Adresse 13 bossuet, 21000 dijon
Activité Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion
Statut en activité
SIRET 01575153000054
Crée le 01/01/1900
Adresse 6 de l'ouest, 21000 dijon
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
Enseignes MAISON DU PAIN D'EPICES
Dénomination usuelle (CFE 2008) MULOT ET PETITJEAN
SIRET 01575153000062
Crée le 02/07/1997
Adresse 1 carnot, 21200 beaune
Activité Commerce de détail et réparation d'articles domestiques
Statut fermé
SIRET 01575153000021
Crée le 01/01/1900
Adresse 1 notre-dame, 21000 dijon
Activité Commerce de détail et réparation d'articles domestiques
Statut fermé
SIRET 01575153000047
Crée le 01/01/1900
Adresse 16 rue de la liberte, 21000 dijon
Activité Commerce de détail et réparation d'articles domestiques
Statut fermé

Annonces BODACC (21)

modification

RCS de Dijon
Dénomination: PAINS D'EPICES MULOT ET PETITJEAN Description: Modification survenue sur l'administration. Administration: Président du conseil d'administration : PETITJEAN Catherine Marguerite ; Directeur général : PETITJEAN Marie ; Administrateur : DUGOURD Camille, Monique, Renée ; Administrateur : DUGOURD Maud, Colette, Marie ; Administrateur : DUGOURD Chloe, Catherine ; Administrateur : PETITJEAN Mathilde, Isabelle, Monique ; Administrateur : MAC GAVIN Mathilde Anne ; Administrateur : DUGOURD Marie Marguerite Frédérique ; Commissaire aux comptes titulaire : COMPAGNIE GENERALE D'AUDIT ET ASSOCIES
Bodacc B n°20220101, annonce n°2191

dépôt des comptes

RCS de Dijon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/01/2021
Bodacc C n°20220044, annonce n°1016

dépôt des comptes

RCS de Dijon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/01/2020
Bodacc C n°20210110, annonce n°979

dépôt des comptes

RCS de Dijon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/01/2019
Bodacc C n°20190148, annonce n°923

modification

RCS de Dijon
Dénomination: PAINS D'EPICES MULOT ET PETITJEAN Description: Modification survenue sur l'administration Administration: Président du conseil d'administration, Directeur général : PETITJEAN Catherine, Marguerite ; Administrateur : DUGOURD Marie, Marguerite, Frédérique ; Administrateur : DUGOURD Camille, Monique, Renée ; Administrateur : MAC GAVIN Mathilde, Anne né(e) PETITJEAN ; Administrateur : DUGOURD Maud, Colette, Marie ; Administrateur : DUGOURD Chloe, Catherine ; Administrateur : PETITJEAN Mathilde, Isabelle, Monique ; Commissaire aux comptes titulaire : COMPAGNIE GENERALE D'AUDIT ET ASSOCIES (SARL)
Bodacc B n°20180226, annonce n°420

dépôt des comptes

RCS de Dijon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/01/2018
Bodacc C n°20180182, annonce n°2863

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 5.30M 5.71M 5.22M 5.97M
Marge brute (€) 4M 4.43M 4.01M 4.37M
EBITDA - EBE (€) 486.49K 675.11K 359.17K 462.87K
Résultat d'exploitation (€) -62.11K 93.69K -247.64K -47.66K
Résultat net (€) -55.12K 253.51K -118.36K 87.77K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -7.26 9.38 -12.55 6.06
Taux de marge brute (%) 75.44 77.64 76.83 73.24
Taux de marge d'EBITDA (%) 9.19 11.82 6.88 7.75
Taux de marge opérationnelle (%) -1.17 1.64 -4.74 -0.80
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 1.35M 1.12M 1.06M 971.38K
BFR exploitation (€) 1.15M 1.14M 1.10M 1.01M
BFR hors exploitation (€) 200.66K -24.47K -43.34K -37.84K
BFR (j de CA) 93.26 71.58 73.93 59.38
BFR exploitation (j de CA) 79.43 73.14 76.96 61.69
BFR hors exploitation (j de CA) 13.83 -1.56 -3.03 -2.31
Délai de paiement clients (j) 47.94 46.29 57.52 49.81
Délai de paiement fournisseurs (j) 53.79 47.33 53.82 52.60
Ratio des stocks / CA (j) 63.59 54.13 53.20 44.10
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 454.75K 816.56K 474.55K 598.29K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8.59 14.30 9.09 10.02
Fonds de roulement net global (€) 1.82M 1.81M 2.03M 2.39M
Couverture du BFR 1.34 1.62 1.92 2.46
Trésorerie (€) 465.71K 694.89K 972.32K 1.42M
Dettes financières (€) 5.40M 4.81M 5.14M 5.68M
Capacité de remboursement 10.85 5.04 8.78 7.12
Ratio d'endettement (Gearing) 3.30 2.61 3.09 2.86
Autonomie financière (%) 19.65 22.04 18.41 18.30
Taux de levier (DFN/EBITDA) 10.14 6.10 11.60 9.20
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 1.75M 2.10M 1.79M 1.96M
Liquidité générale 1.45 1.23 1.60 1.72
Couverture des dettes 1.22 1.32 1.25 1.29
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -1.04 4.44 -2.27 1.47
Rentabilité sur fonds propres (%) -3.68 16.07 -8.77 5.88
Rentabilité économique (%) -0.72 3.54 -1.62 1.08
Valeur ajoutée (€) 2.17M 2.42M 1.97M 2.31M
Valeur ajoutée / CA (%) 40.95 42.46 37.73 38.68
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 1.70M 1.81M 1.62M 1.83M
Salaires / CA (%) 32.15 31.70 31.11 30.59
Impôts et taxes (€) 162.69K 82.08K 73.80K 81.07K

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Procédures collectives

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise

Numero: 9393

Etat: Ajout
Fusion - L236-1 à compter du 16/09/2017 : Personne(s) morale(s) ayant participé à l'opération : PAINS D'EPICES MULOT ET PETITJEAN, Société anonyme à conseil d'administration (SACA), 13 place Bossuet 21000 DIJON (RCS DIJON (2104) 015 751 530) (sté absorbante) COMPTOIR BOURGUIGNON DE VENTE DE PRODUITS ALIMENTAIRES, Société à responsabilité limitée (SARL), 13 place Bossuet 21000 DIJON (RCS DIJON (2104) 015 753 643) (sté absorbée)

Numero: 416

Etat: Ajout
DECISION DE MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LES DISPOSITIONS DE LA LOI NUMERO 81-1162 DU 30.12.1981 A COMPTER DU 30/03/85

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de 015751530

015751530 est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 120 000.0 € son numéro SIREN est 015 751 530. L’entreprise a été créée en 1957 et officie donc depuis 67 ans; L’entreprise 015751530 compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de DIJON

015751530 opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.72Z - Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

En France il y a 6 599 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 40 entreprises dans le même secteur dans le département Côte-d'Or , 21

Marques déposées par 015751530

015751530 possède actuellement 17 marques déposées dont 3 marques révoquées.

Direction & bénéficiaires de 015751530

015751530 SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président du conseil d'administration, Directeur général , 4 Administrateurs , 1 Commissaire aux comptes titulaire

Performances financières de 015751530

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 5.30M euros, soit une diminution de 414.62K € soit une diminution de 7.26% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -55.12K € qui est de 121.74% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de 015751530 il est de 486.49K € en 2021 soit une diminution de 188.62K € qui est inférieur de 27.94% à l'année précédente .

La masse salariale de 015751530 s’élevait à 1.70M € soit 32.15% en 2021.

Enfin le montant des dettes de 015751530 s’élève à 5.40M € en 2021 soit une augmentation de 589.78K € qui est supérieure de 12.26% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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  • ★ 21 Bodacc disponible(s)
  • ★ 28 comptes annuels disponible(s)