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Info légale & documents de la société

AU COEUR DE MA PASSION

494 030 893

Île-de-France
Seine-et-Marne
Fontainebleau
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

376K €
-21.06%

Taux de rentabilité

-28.70%
en 2019

Endettement

156K
jours en 2019

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

33K €
+8.67%

Statut

Actif

Adresse

95 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2022)

Création

25/01/2007

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE GLACES TRAITEUR CUISINE

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Thierry RACOILLET

Président

Occupe ce poste depuis le 15/01/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (4)

SIRET 49403089300049
Crée le 08/09/2020
Adresse 95 rue grande, 77300 fontainebleau
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
Enseignes SUZY ET ARLETTE
SIRET 49403089300031
Crée le 15/11/2019
Adresse 66 rue de clichy, 75009 paris
Activité Industries alimentaires
Statut fermé
SIRET 49403089300023
Crée le 01/09/2015
Adresse 82 rue blanche, 75009 paris
Activité Industries alimentaires
Statut fermé
Enseignes L'OIZEN SANS GLUTEN ET PLAISIR SANS SUCRE
SIRET 49403089300015
Crée le 25/01/2007
Adresse 50 rue de douai, 75009 paris
Activité Industries alimentaires
Statut fermé
Dénomination usuelle (CFE 2008) LA PRAIRIE PAR THIERRY RACOILLET

Annonces BODACC (22)

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/08/2022
Bodacc C n°20240013, annonce n°3225

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/08/2021
Bodacc C n°20220235, annonce n°7257

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/08/2020
Bodacc C n°20220219, annonce n°10583

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210094, annonce n°6838

achat

RCS de Melun
Dénomination: AU COEUR DE MA PASSION Adresse: 95 Rue Grande 77300 Fontainebleau Activité: boulangerie pâtisserie confiserie glaces traiteur cuisine
Bodacc A n°20200223, annonce n°3347

achat

RCS de Paris
Dénomination: AU COEUR DE MA PASSION Adresse: 95 Rue Grande 77300 Fontainebleau Activité: boulangerie - pâtisserie - confiseur, glacier, cuisine, traiteur.
Bodacc A n°20200189, annonce n°2530

Finances

Performance 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 376.36K 476.75K 450.97K 471.32K
Marge brute (€) 289K 352.14K 332.21K 344.33K
EBITDA - EBE (€) 55.35K 82.44K 64.26K 22.17K
Résultat d'exploitation (€) 32.64K 55.13K 27.34K -12.77K
Résultat net (€) -88.62K 43.82K 20.78K -20.34K
Croissance 2019 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) -21.06 5.72 -4.32 23.91
Taux de marge brute (%) 76.79 73.86 73.67 73.05
Taux de marge d'EBITDA (%) 14.71 17.29 14.25 4.70
Taux de marge opérationnelle (%) 8.67 11.56 6.06 -2.71
Gestion BFR 2019 2018 2017 2016
BFR (€) 284.01K 4.04K 7.18K 26.24K
BFR exploitation (€) 5K 39.75K 18.43K 25.56K
BFR hors exploitation (€) 279.02K -35.72K -11.25K 677
BFR (j de CA) 275.44 3.09 5.81 20.32
BFR exploitation (j de CA) 4.84 30.43 14.92 19.79
BFR hors exploitation (j de CA) 270.60 -27.34 -9.11 0.52
Délai de paiement clients (j) 8.40 45.56 33.12 36.80
Délai de paiement fournisseurs (j) 6.62 35.02 39.97 32.99
Ratio des stocks / CA (j) 0 4.22 3.59 1.94
Autonomie financière 2019 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) -65.91K 71.13K 57.69K 12.80K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -17.51 14.92 12.79 2.72
Fonds de roulement net global (€) 289.35K 18.65K 15.23K -326.15K
Couverture du BFR 1.02 4.62 2.12 -12.43
Trésorerie (€) 5.34K 14.61K 8.04K 15.35K
Dettes financières (€) 156.08K 229.87K 297.41K 101
Capacité de remboursement -2.29 3.03 5.02 -1.19
Ratio d'endettement (Gearing) 1.13 0.97 1.62 -0.10
Autonomie financière (%) 43.16 42.82 33.48 27.73
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2.72 2.61 4.50 -0.69
Solvabilité 2019 2018 2017 2016
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 151.16K 296.34K - -
Liquidité générale 2.04 0.29 - -
Couverture des dettes 0 2.04 1.61 -31.87
Rentabilité 2019 2018 2017 2016
Marge nette (%) -23.55 9.19 4.61 -4.32
Rentabilité sur fonds propres (%) -66.50 19.75 11.67 -12.93
Rentabilité économique (%) -28.70 8.46 3.91 -3.59
Valeur ajoutée (€) 168.50K 214.42K 207.06K 200.67K
Valeur ajoutée / CA (%) 44.77 44.98 45.91 42.58
Structure d'activité 2019 2018 2017 2016
Salaires et charges sociales (€) 104.95K 135.59K 140.50K 175.25K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 2.93K 3.76K 3.38K 3.82K

Nous travaillons déjà sur l'ajout de nouvelles données! Il n'en reste que peu

Procédures collectives

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise

Numero: 2007B0247022

Etat: Ajout
RADIATION : ENTREPRISE DESORMAIS IMMATRICULEE AU RCS DE Melun SOUS LE NUMERO 2020B02231

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Marques déposées

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Présentation générale de AU COEUR DE MA PASSION

AU COEUR DE MA PASSION est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 20 000.0 € son numéro SIREN est 494 030 893. L’entreprise a été créée en 2007 et officie donc depuis 17 ans; L’entreprise AU COEUR DE MA PASSION compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de MELUN

AU COEUR DE MA PASSION opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 932 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 1 134 entreprises dans le même secteur dans le département Seine-et-Marne , 77

Direction & bénéficiaires de AU COEUR DE MA PASSION

AU COEUR DE MA PASSION SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président

Performances financières de AU COEUR DE MA PASSION

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2019 un chiffre d'affaires de 376.36K euros, soit une diminution de 100.39K € soit une diminution de 21.06% .

En 2019 elle réalise un résultat net de -88.62K € qui est de 302.24% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de AU COEUR DE MA PASSION il est de 55.35K € en 2019 soit une diminution de 27.09K € qui est inférieur de 32.86% à l'année précédente .

La masse salariale de AU COEUR DE MA PASSION s’élevait à 104.95K € soit 0.00% en 2019.

Enfin le montant des dettes de AU COEUR DE MA PASSION s’élève à 156.08K € en 2019 soit une diminution de 73.79K € qui est inférieure de 32.10% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de AU COEUR DE MA PASSION consultables sur Docubiz:

  • ★ 22 Bodacc disponible(s)
  • ★ 3 comptes annuels disponible(s)