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Info légale & documents de la société

BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK

408 642 007

Grand Est
Bas-Rhin
Haguenau
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

2M €
-11.27%

Taux de rentabilité

-1.66%
en 2022

Endettement

723K
jours en 2022

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

-4K €
-0.25%

Statut

Une procédure collective est en cours

Adresse

15 RUE DES SABLES, 67500 HAGUENAU

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2022)

Création

05/12/1995

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

La fabrication l'achat et la vente en gros ou au détail de produits de boulangerie de pâtisserie de glacerie de traiteur et de confiserie.

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Yannick GAUTHEROT

Président

Occupe ce poste depuis le 10/06/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Établissements (3)

SIRET 40864200700020
Crée le 01/07/1997
Adresse 41 de soufflenheim, 67500 haguenau
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
SIRET 40864200700012
Crée le 05/12/1995
Adresse 15 rue des sables, 67500 haguenau
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
Dénomination usuelle (CFE 2008) GAUTHEROT
SIRET 40864200700038
Crée le 05/11/2005
Adresse 10 rue du general lebocq, 67270 hochfelden
Activité Industries alimentaires
Statut fermé

Annonces BODACC (21)

procédure collective

RCS de Strasbourg
Famille: Avis de dépôt Nature: Dépôt de l'état des créances Complément de jugement: Dépôt de l’état des créances, sous la référence SJ144/22, au Tribunal Judiciaire de Strasbourg auprès duquel les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. N° RG : 22/00769
Bodacc A n°20230202, annonce n°2198

procédure collective

RCS de Strasbourg
Famille: Extrait de jugement Nature: Jugement arrêtant le plan de sauvegarde Complément de jugement: Jugement arrêtant le plan de sauvegarde sur 10 ans, référencé SJ 144/22. Commissaire à l’exécution du plan : SAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ, représentée par Me LUTZ Louise, 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim. RG 22/00769
Bodacc A n°20230097, annonce n°4626

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2022
Bodacc C n°20230065, annonce n°2070

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2021
Bodacc C n°20220106, annonce n°2936

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2020
Bodacc C n°20220106, annonce n°2935

procédure collective

RCS de Strasbourg
Famille: Jugement d'ouverture Nature: Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde Complément de jugement: Jugement ordonnant l’ouverture d’une procédure de sauvegarde, référencée SJ 144/22, et fixant à six mois la période d’observation. Administrateur judiciaire, avec mission d’assistance : la SAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ, en la personne de Maître Claude-Maxime WEIL, 28, rue de Lattre de Tassigny, 67300 Schiltigheim. Mandataire judiciaire : Me Jean-Denis MAUHIN, demeurant 4A, rue du Périgord, 67380 Lingolsheim. Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire. Cette déclaration peut se faire par le biais du portail www.créditors-services.com. N° RG : 22/00769
Bodacc A n°20220098, annonce n°2972

Finances

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 1.66M 1.87M 1.90M 0
Marge brute (€) 1.20M 1.25M 1.28M 0
EBITDA - EBE (€) 103.27K 117.05K 119.12K 0
Résultat d'exploitation (€) -4.19K 6.86K 2.53K 0
Résultat net (€) -22.71K -598 13.10K 0
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) -11.27 -1.50 -9.12 -
Taux de marge brute (%) 72.42 66.48 67.40 0
Taux de marge d'EBITDA (%) 6.21 6.24 6.26 0
Taux de marge opérationnelle (%) -0.25 0.37 0.13 0
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) 65.43K 148.71K -10.38K -124.09K
BFR exploitation (€) -235.77K -116.18K -74.32K -162.01K
BFR hors exploitation (€) 301.20K 264.89K 63.94K 37.93K
BFR (j de CA) 14.36 28.95 -1.99 -
BFR exploitation (j de CA) -51.73 -22.62 -14.25 -
BFR hors exploitation (j de CA) 66.09 51.57 12.26 -
Délai de paiement clients (j) 6.52 4.50 18.33 -
Délai de paiement fournisseurs (j) 142.95 78.90 79.33 0
Ratio des stocks / CA (j) 23.03 17.80 10.38 0
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 84.75K 109.60K 129.68K 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5.09 5.85 6.81 -
Fonds de roulement net global (€) 204.51K 212.25K 315.19K -12.44K
Couverture du BFR 3.13 1.43 -30.37 0.10
Trésorerie (€) 139.09K 63.55K 325.56K 111.65K
Dettes financières (€) 723.42K 810.57K 944.21K 721.47K
Capacité de remboursement 6.89 6.82 4.77 -
Ratio d'endettement (Gearing) 6.55 6.68 5.50 6.14
Autonomie financière (%) 6.52 8.56 7.90 8.09
Taux de levier (DFN/EBITDA) 5.66 6.38 5.19 -
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 915.82K 746.18K 626.42K 640.90K
Liquidité générale 0.83 0.80 1.09 0.61
Couverture des dettes 1.22 1.08 1.29 1.49
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) -1.37 -0.03 0.69 -
Rentabilité sur fonds propres (%) -25.47 -0.53 11.64 0
Rentabilité économique (%) -1.66 -0.05 0.92 0
Valeur ajoutée (€) 731.16K 844.68K 855.13K 0
Valeur ajoutée / CA (%) 43.95 45.05 44.93 -
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 660.03K 729.44K 755.18K 0
Salaires / CA (%) 0 0 0 -
Impôts et taxes (€) 17.29K 16.21K 12.26K 0

Nous travaillons déjà sur l'ajout de nouvelles données! Il n'en reste que peu

Observations de l'entreprise

Numero: 11944

Etat: Ajout
La Chambre des Procédures Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 25 avril 2022 prononce l'ouverture d'une procédure de sauvegarde de justice à l'encontre de la société BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK - Désigne la SELAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ prise en la personne de Me Claude-Maxime WEIL 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim, en qualité d'administrateur et Me Jean-Denis MAUHIN 4A rue du Périgord BP 11020 67381 Lingolsheim Cedex, en qualité de mandataire judiciaire.

Numero: 26493

Etat: Ajout
La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 17 octobre 2022 décide de maintenir la période d'observation jusqu'au 25/04/2023,

Numero: 11869

Etat: Ajout
La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg, par jugement du 24 avril 2023 met fin à la période d'observation et à la mission de l'administrateur - Arrête le plan de sauvegarde de justice de la société qui poursuit son activité en l'état - Nomme la SELAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ prise en la personne de Me Louise LUTZ, 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim, en qualité de Commissaire à l'exécution du plan.

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

Wow! Il semble qu'il n'y ait pas de données pour cette entreprise.

Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Marques déposées

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK

BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 24 000.0 € son numéro SIREN est 408 642 007. L’entreprise a été créée en 1995 et officie donc depuis 28 ans; L’entreprise BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de STRASBOURG

BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 932 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 1 029 entreprises dans le même secteur dans le département Bas-Rhin , 67

Procédures collectives en cours

Direction & bénéficiaires de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK

BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président

Performances financières de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 1.66M euros, soit une diminution de 211.32K € soit une diminution de 11.27% .

En 2022 elle réalise un résultat net de -22.71K € qui est de 3698.49% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK il est de 103.27K € en 2022 soit une diminution de 13.78K € qui est inférieur de 11.78% à l'année précédente .

La masse salariale de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK s’élevait à 660.03K € soit 0.00% en 2022.

Enfin le montant des dettes de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK s’élève à 723.42K € en 2022 soit une diminution de 87.16K € qui est inférieure de 10.75% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK consultables sur Docubiz:

  • ★ 21 Bodacc disponible(s)
  • ★ 27 comptes annuels disponible(s)