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Info légale & documents de la société

CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS

428 205 520

Nouvelle-Aquitaine
Corrèze
Saint-Viance
Transformation et conservation de la viande de boucherie

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Chiffre d’affaires

11M €
+10.45%

Taux de rentabilité

4.10%
en 2021

Endettement

3M
jours en 2021

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

408K €
+3.59%

Statut

Actif

Adresse

ZAC DE LA NAU, 19240 SAINT-VIANCE

Activité

Transformation et conservation de la viande de boucherie

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2022)

Création

19/11/1999

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Achat, transformation, affinage et vente de toutes viandes de boucherie

Code NAF ou APE:

10.11Z - Transformation et conservation de la viande de boucherie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

DISTRIBOUCH

Président

502282940
Occupe ce poste depuis le 22/02/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

GROUPE LA BOUCHERIE

Directeur général

500198775
Occupe ce poste depuis le 07/10/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

CABINET SEVESTRE

Commissaire aux comptes titulaire

881796296
Occupe ce poste depuis le 04/08/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Thierry Hugues Philippe DUVALLET

Commissaire aux comptes suppléant

Occupe ce poste depuis le 22/02/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 42820552000037
Crée le 01/07/2008
Adresse zac de la nau, 19240 saint-viance
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
SIRET 42820552000029
Crée le 01/01/2002
Adresse rue jacques poirier, 19100 brive la gaillarde
Activité Industries alimentaires
Statut fermé
SIRET 42820552000011
Crée le 19/11/1999
Adresse 93 georges pompidou, 19100 brive-la-gaillarde
Activité Industries alimentaires
Statut fermé

Annonces BODACC (25)

dépôt des comptes

RCS de Brive
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2023
Bodacc C n°20240144, annonce n°1281

dépôt des comptes

RCS de Brive
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230199, annonce n°1037

dépôt des comptes

RCS de Brive
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220136, annonce n°1546

dépôt des comptes

RCS de Brive
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210226, annonce n°968

modification

RCS de Brive
Dénomination: C A V I A R "CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS" Description: Modification survenue sur l'administration. Administration: Président : DISTRIBOUCH ; Directeur général : GROUPE LA BOUCHERIE ; Commissaire aux comptes titulaire : CABINET SEVESTRE ; Commissaire aux comptes suppléant : DUVALLET Thierry
Bodacc B n°20200152, annonce n°245

dépôt des comptes

RCS de Brive
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200151, annonce n°1605

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 11.36M 10.29M 19.88M 19.21M
Marge brute (€) 3.73M 3.18M 5.36M 5.58M
EBITDA - EBE (€) 640.17K -229.76K 386.26K 847.59K
Résultat d'exploitation (€) 408.08K -432.30K 139.74K 635.20K
Résultat net (€) 279.85K -410.69K 283.22K 459.91K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 10.45 -48.27 3.49 0.32
Taux de marge brute (%) 32.87 30.89 26.97 29.05
Taux de marge d'EBITDA (%) 5.64 -2.23 1.94 4.41
Taux de marge opérationnelle (%) 3.59 -4.20 0.70 3.31
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 2.41M 1.56M 726.81K 2.46M
BFR exploitation (€) -552.09K 194.18K -96.83K -117.12K
BFR hors exploitation (€) 2.96M 1.37M 823.64K 2.57M
BFR (j de CA) 77.50 55.50 13.34 46.65
BFR exploitation (j de CA) -17.74 6.89 -1.78 -2.23
BFR hors exploitation (j de CA) 95.24 48.61 15.12 48.87
Délai de paiement clients (j) 37 8.37 30.11 30.52
Délai de paiement fournisseurs (j) 90.22 35.32 53 55.14
Ratio des stocks / CA (j) 22.01 29.59 15.58 13.97
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 511.94K -208.15K 529.74K 672.30K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4.51 -2.02 2.66 3.50
Fonds de roulement net global (€) 2.77M 1.66M 829.72K 2.66M
Couverture du BFR 1.15 1.06 1.14 1.08
Trésorerie (€) 359.31K 97.72K 102.90K 200.53K
Dettes financières (€) 2.83M 2.07M 936.36K 2.76M
Capacité de remboursement 4.83 -9.47 1.57 3.81
Ratio d'endettement (Gearing) 1.98 1.97 0.58 1.60
Autonomie financière (%) 18.30 22.80 27.36 21.90
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3.86 -8.58 2.16 3.02
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 3.63M 1.86M 3.30M 4.93M
Liquidité générale 1.52 1.61 1.13 1.13
Couverture des dettes 0.81 1.14 2.88 0.95
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 2.46 -3.99 1.42 2.39
Rentabilité sur fonds propres (%) 22.40 -40.96 19.57 28.79
Rentabilité économique (%) 4.10 -9.34 5.35 6.31
Valeur ajoutée (€) 1.59M 1.24M 2.19M 2.81M
Valeur ajoutée / CA (%) 13.96 12.03 11 14.62
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 1.14M 1.55M 1.66M 1.80M
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 84.22K 130.24K 135.20K 181.02K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS

CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 100 000.0 € son numéro SIREN est 428 205 520. L’entreprise a été créée en 1999 et officie donc depuis 24 ans; L’entreprise CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de BRIVE

CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.11Z - Transformation et conservation de la viande de boucherie

En France il y a 4 204 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 44 entreprises dans le même secteur dans le département Corrèze , 19

Accords d’entreprise chez CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS

CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS a mise en place 31 accords d’entreprise dont le dernier date du 17/09/2024

Direction & bénéficiaires de CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS

CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président , 1 Directeur général , 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Commissaire aux comptes suppléant

Performances financières de CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 11.36M euros, soit une progression de 1.07M € soit une progression de 10.45% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 279.85K € qui est de 168.14% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS il est de 640.17K € en 2021 soit une augmentation de 869.93K € qui est supérieur de 378.63% à l'année précédente .

La masse salariale de CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS s’élevait à 1.14M € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS s’élève à 2.83M € en 2021 soit une augmentation de 763.51K € qui est supérieure de 36.91% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de CAVIAR C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS consultables sur Docubiz:

  • ★ 25 Bodacc disponible(s)
  • ★ 22 comptes annuels disponible(s)
  • ★ 31 accords d’entreprise disponible(s)