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Info légale & documents de la société

ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN

520 072 455

Île-de-France
Paris
Paris 6e Arrondissement
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

1M €
+15.42%

Taux de rentabilité

-1.47%
en 2021

Endettement

951K
jours en 2021

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

-13K €
-1.14%

Statut

Actif

Adresse

54 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS, 75006 PARIS

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2022)

Création

04/02/2010

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Boulangerie pâtisserie glacier salon de thé traiteur confiserie

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

JOEL REMI JULIEN Haran

Président de sas

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)

SIRET 52007245500014
Début activité 04/02/2010
Adresse 54 rue notre-dame des champs, 75006 paris
Activité Industries alimentaires
Enseignes LA BOULANGERIE JOEL
Dénomination usuelle (CFE 2008) LA BOULANGERIE JOEL

Annonces BODACC (19)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2023
Bodacc C n°20240150, annonce n°5918

modification

RCS de Paris
Dénomination: LES DELICES DE NOTRE DAME Description: modification survenue sur l'administration Administration: Commissaire aux comptes titulaire partant : Benjamin, Robert ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Knafo, Élie
Bodacc B n°20240143, annonce n°3265

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230217, annonce n°2765

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220174, annonce n°8917

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20220025, annonce n°2773

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200220, annonce n°3930

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 1.16M 1M 1.50M 1.13M
Marge brute (€) 849.61K 877.49K 1.51M 1.13M
EBITDA - EBE (€) 23.37K -35.01K 471.01K 329.53K
Résultat d'exploitation (€) -13.24K -73.77K 439.15K 314.52K
Résultat net (€) -21.89K -105.53K 32.47K 31.34K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 15.42 -33.11 32.52 -8
Taux de marge brute (%) 73.29 87.36 100.33 100
Taux de marge d'EBITDA (%) 2.02 -3.49 31.37 29.08
Taux de marge opérationnelle (%) -1.14 -7.34 29.25 27.76
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -235.69K -263.92K -293.95K -137.64K
BFR exploitation (€) -187.55K -232.39K -293.53K -106.10K
BFR hors exploitation (€) -48.14K -31.53K -425 -31.55K
BFR (j de CA) -74.21 -95.91 -71.45 -44.34
BFR exploitation (j de CA) -59.05 -84.45 -71.35 -34.18
BFR hors exploitation (j de CA) -15.16 -11.46 -0.10 -10.16
Délai de paiement clients (j) 6.68 3.67 1.05 12.84
Délai de paiement fournisseurs (j) 111.27 150.64 267.65 212.07
Ratio des stocks / CA (j) 3.06 1.75 1.56 1.57
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 14.73K -66.77K 64.33K 46.35K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 1.27 -6.65 4.28 4.09
Fonds de roulement net global (€) -93.96K 24.54K -71.39K -22.17K
Couverture du BFR 0.40 -0.09 0.24 0.16
Trésorerie (€) 141.74K 288.46K 222.55K 115.47K
Dettes financières (€) 950.78K 1.08M 877.57K 730.38K
Capacité de remboursement 54.94 -11.85 10.18 13.27
Ratio d'endettement (Gearing) 3.46 3.09 1.66 1.57
Autonomie financière (%) 15.68 15.54 23.65 27.75
Taux de levier (DFN/EBITDA) 34.63 -22.59 1.39 1.87
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - 728.81K 582.35K 841.34K
Liquidité générale - 0.46 0.55 0.32
Couverture des dettes 1.59 1.66 2.06 1.87
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -1.89 -10.51 2.16 2.77
Rentabilité sur fonds propres (%) -9.35 -41.23 8.24 7.98
Rentabilité économique (%) -1.47 -6.41 1.95 2.21
Valeur ajoutée (€) 447.43K 403.90K 1.09M 846.84K
Valeur ajoutée / CA (%) 38.60 40.21 72.32 74.73
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 447.10K 431.84K 608.58K 503.89K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 8.02K 8.20K 8K 13.36K

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Marques déposées

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Présentation générale de ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN

ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 15 000.0 € son numéro SIREN est 520 072 455. L’entreprise a été créée en 2010 et officie donc depuis 14 ans; L’entreprise ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Paris

ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 468 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 930 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction de ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN

ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président de SAS

Performances financières de ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 1.16M euros, soit une progression de 154.85K € soit une progression de 15.42% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -21.89K € qui est de 79.26% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN il est de 23.37K € en 2021 soit une augmentation de 58.38K € qui est supérieur de 166.74% à l'année précédente .

La masse salariale de ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN s’élevait à 447.10K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de ERNEST & VALENTIN VA ERNEST & VALENTIN VAVIN s’élève à 950.78K € en 2021 soit une diminution de 128.73K € qui est inférieure de 11.92% à l'année précédente .

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