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Info légale & documents de la société

GERES RESTAURATION

378 747 992

Île-de-France
Seine-et-Marne
Melun
Restauration collective sous contrat

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Chiffre d’affaires

7M €
+20.52%

Taux de rentabilité

4.61%
en 2021

Endettement

382K
jours en 2021

Effectif

50 - 99

Résultat d’exploitation

176K €
+2.41%

Statut

Actif

Adresse

1 DE NANGIS, 77000 MELUN

Activité

Restauration collective sous contrat

Effectif

50 à 99 salariés
(donnée 2022)

Création

22/06/1990

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

gestion et exploitation de tous restaurants public et privés, fourniture de denrées et repas. la for- mation sous toutes ses formes.

Code NAF ou APE:

56.29A - Restauration collective sous contrat

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

SCHLAFF JOACHIM

Commissaire aux comptes suppléant

Occupe ce poste depuis le 26/05/2014

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

BOREALE

Président

519088645
Occupe ce poste depuis le 26/05/2014

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Cécile De Saint Michel

Commissaire aux comptes titulaire

Occupe ce poste depuis le 26/05/2014

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (7)

SIRET 37874799200071
Crée le 01/05/2011
Adresse 1 de nangis, 77000 melun
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 37874799200055
Crée le 16/08/2000
Adresse 51530 saint martin d'ablois
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 37874799200063
Crée le 31/07/2000
Adresse 979 saint just, 77000 vaux-le-penil
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes L'ESCALE
SIRET 37874799200048
Crée le 04/09/1997
Adresse route de montmelian, 95470 saint-witz
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 37874799200030
Crée le 01/08/1997
Adresse 89100 saint-denis-les-sens
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 37874799200022
Crée le 28/04/1994
Adresse 1106 saint just, 77000 vaux-le-penil
Activité Restauration
Statut fermé

Annonces BODACC (21)

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2023
Bodacc C n°20240186, annonce n°5391

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230222, annonce n°2807

modification

RCS de Melun
Dénomination: GERES RESTAURATION Description: Modification survenue sur le capital. Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20230145, annonce n°1832

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220186, annonce n°4290

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210130, annonce n°5554

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200221, annonce n°6914

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 7.32M 6.07M 6.39M 4.62M
Marge brute (€) 4.33M 3.64M 3.81M 2.70M
EBITDA - EBE (€) 270.55K 219.37K 172.66K 94.09K
Résultat d'exploitation (€) 176.35K 146.06K 8.58K -39.07K
Résultat net (€) 110.90K 57.03K 13.86K -32.25K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 20.52 -4.99 38.28 3.01
Taux de marge brute (%) 59.20 59.92 59.60 58.49
Taux de marge d'EBITDA (%) 3.70 3.61 2.70 2.04
Taux de marge opérationnelle (%) 2.41 2.41 0.13 -0.85
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 146.43K -6.77K 254.52K 402.53K
BFR exploitation (€) 782.60K 762.76K 763.99K 621.10K
BFR hors exploitation (€) -636.17K -769.53K -509.46K -218.57K
BFR (j de CA) 7.30 -0.41 14.53 31.78
BFR exploitation (j de CA) 39.03 45.84 43.62 49.04
BFR hors exploitation (j de CA) -31.72 -46.25 -29.09 -17.26
Délai de paiement clients (j) 59.04 62.04 59.85 66.92
Délai de paiement fournisseurs (j) 51.11 47.28 42.79 43.54
Ratio des stocks / CA (j) 8.29 8.78 7.39 7.39
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 205.10K 130.35K 177.94K 100.90K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 2.80 2.15 2.78 2.18
Fonds de roulement net global (€) 907.85K 1.19M 638.21K 502.05K
Couverture du BFR 6.20 -175.05 2.51 1.25
Trésorerie (€) 761.42K 1.19M 383.69K 99.52K
Dettes financières (€) 382.27K 635.99K 195.13K 198.13K
Capacité de remboursement -1.85 -4.27 -1.06 0.98
Ratio d'endettement (Gearing) -0.77 -1.16 -0.45 0.24
Autonomie financière (%) 20.40 18.90 24.07 30.29
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1.40 -2.53 -1.09 1.05
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 1.60M 1.68M 1.16M 826.01K
Liquidité générale 1.39 1.45 1.39 1.42
Couverture des dettes -0.91 -0.43 -1.44 2.72
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 1.52 0.94 0.22 -0.70
Rentabilité sur fonds propres (%) 22.60 11.88 3.28 -7.89
Rentabilité économique (%) 4.61 2.25 0.79 -2.39
Valeur ajoutée (€) 3.29M 2.88M 2.89M 1.94M
Valeur ajoutée / CA (%) 44.91 47.44 45.16 41.97
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 2.94M 2.57M 2.64M 1.79M
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 80.16K 94.09K 79.58K 69.44K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 2

Etat: Ajout
Historique des observations depuis le 27/07/1990 : PUBLICITE STATUTS: LA REPUBLIQUE DE S&M

Numero: 3

Etat: Ajout
: Conversion du capital social en EUROS effectuée d'office par le Greffier du Tribunal de Commerce en application du décret n° 2001-474 du 30/05/2001

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de GERES RESTAURATION

GERES RESTAURATION est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 56 345.16 € son numéro SIREN est 378 747 992. L’entreprise a été créée en 1990 et officie donc depuis 34 ans; L’entreprise GERES RESTAURATION compte 50 à 99 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de MELUN

GERES RESTAURATION opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.29A - Restauration collective sous contrat

En France il y a 737 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 12 entreprises dans le même secteur dans le département Seine-et-Marne , 77

Accords d’entreprise chez GERES RESTAURATION

GERES RESTAURATION a mise en place 4 accords d’entreprise dont le dernier date du 28/06/2019

Marques déposées par GERES RESTAURATION

GERES RESTAURATION possède actuellement 0 marque déposées dont 2 marques révoquées.

Direction & bénéficiaires de GERES RESTAURATION

GERES RESTAURATION SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes suppléant , 1 Président , 1 Commissaire aux comptes titulaire

Performances financières de GERES RESTAURATION

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 7.32M euros, soit une progression de 1.25M € soit une progression de 20.52% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 110.90K € qui est de 94.47% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de GERES RESTAURATION il est de 270.55K € en 2021 soit une augmentation de 51.17K € qui est supérieur de 23.33% à l'année précédente .

La masse salariale de GERES RESTAURATION s’élevait à 2.94M € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de GERES RESTAURATION s’élève à 382.27K € en 2021 soit une diminution de 253.72K € qui est inférieure de 39.89% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de GERES RESTAURATION consultables sur Docubiz:

  • ★ 21 Bodacc disponible(s)
  • ★ 32 comptes annuels disponible(s)
  • ★ 4 accords d’entreprise disponible(s)