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Info légale & documents de la société

LA CUISINIERE LYONNAISE

752 069 336

Île-de-France
Paris
Paris 17e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

575K €
-2.44%

Taux de rentabilité

6.37%
en 2019

Endettement

222K
jours en 2019

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

-9K €
-1.57%

Statut

Actif

Adresse

37 RUE SAINT-FERDINAND, 75017 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

31/05/2012

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restaurant.

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Stéphane Gaborieau

Président

Occupe ce poste depuis le 09/09/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)

SIRET 75206933600010
Crée le 31/05/2012
Adresse 37 rue saint-ferdinand, 75017 paris
Activité Restauration
Statut en activité
Dénomination usuelle (CFE 2008) ANNA

Annonces BODACC (13)

modification

RCS de Paris
Dénomination: LA CUISINIERE LYONNAISE Description: modification survenue sur le capital (augmentation) Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20240081, annonce n°2388

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2022
Bodacc C n°20240008, annonce n°2318

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2021
Bodacc C n°20220024, annonce n°9063

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2020
Bodacc C n°20200235, annonce n°12866

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2019
Bodacc C n°20190239, annonce n°2647

modification

RCS de Paris
Dénomination: LA CUISINIERE LYONNAISE Description: modification survenue sur l'administration Administration: Président partant : Brossard, Fabrice ; nomination du Président : Gaborieau, Stéphane
Bodacc B n°20190180, annonce n°1371

Finances

Performance 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 574.90K 589.29K 620.39K 612.74K
Marge brute (€) 388.44K 387.30K 411.69K 386.90K
EBITDA - EBE (€) 24.37K 32.30K 71.72K 63.03K
Résultat d'exploitation (€) -9.01K -6.41K 24.21K 7.20K
Résultat net (€) 23.77K -11.42K 16.55K -377
Croissance 2019 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) -2.44 -5.01 1.25 -2.40
Taux de marge brute (%) 67.57 65.72 66.36 63.14
Taux de marge d'EBITDA (%) 4.24 5.48 11.56 10.29
Taux de marge opérationnelle (%) -1.57 -1.09 3.90 1.17
Gestion BFR 2019 2018 2017 2016
BFR (€) -48.18K -42.77K -47.66K -26.36K
BFR exploitation (€) -25.11K -25.57K -30.52K -30.94K
BFR hors exploitation (€) -23.07K -17.20K -17.15K 4.57K
BFR (j de CA) -30.59 -26.49 -28.04 -15.71
BFR exploitation (j de CA) -15.94 -15.84 -17.95 -18.43
BFR hors exploitation (j de CA) -14.65 -10.66 -10.09 2.72
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 48.67 47.83 53.76 48.96
Ratio des stocks / CA (j) 8.73 8.42 10 7.30
Autonomie financière 2019 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 57.14K 27.29K 64.06K 55.46K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9.94 4.63 10.33 9.05
Fonds de roulement net global (€) -47.96K -36.21K -33.77K -243.11K
Couverture du BFR 1 0.85 0.71 9.22
Trésorerie (€) 224 6.57K 13.90K 10.77K
Dettes financières (€) 222.42K 291.08K 318.17K 170.51K
Capacité de remboursement 3.89 10.43 4.75 2.88
Ratio d'endettement (Gearing) 2.89 5.34 4.71 3.32
Autonomie financière (%) 20.64 12.66 13.95 9.53
Taux de levier (DFN/EBITDA) 9.12 8.81 4.24 2.53
Solvabilité 2019 2018 2017 2016
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 296.03K 367.33K 313.56K 311.88K
Liquidité générale 0.09 0.11 0.15 0.14
Couverture des dettes 1.63 1.39 1.43 2.97
Rentabilité 2019 2018 2017 2016
Marge nette (%) 4.13 -1.94 2.67 -0.06
Rentabilité sur fonds propres (%) 30.86 -21.45 25.59 -0.78
Rentabilité économique (%) 6.37 -2.72 3.57 -0.07
Valeur ajoutée (€) 283.59K 287K 302.53K 288.63K
Valeur ajoutée / CA (%) 49.33 48.70 48.76 47.10
Structure d'activité 2019 2018 2017 2016
Salaires et charges sociales (€) 256.41K 252.39K 227.36K 220.97K
Salaires / CA (%) 44.60 42.83 36.65 36.06
Impôts et taxes (€) 2.90K 3.81K 3.42K 4.62K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de LA CUISINIERE LYONNAISE

LA CUISINIERE LYONNAISE est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 5 000.0 € son numéro SIREN est 752 069 336. L’entreprise a été créée en 2012 et officie donc depuis 12 ans; L’entreprise LA CUISINIERE LYONNAISE compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

LA CUISINIERE LYONNAISE opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 262 816 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 772 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de LA CUISINIERE LYONNAISE

LA CUISINIERE LYONNAISE SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président

Performances financières de LA CUISINIERE LYONNAISE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2019 un chiffre d'affaires de 574.90K euros, soit une diminution de 14.39K € soit une diminution de 2.44% .

En 2019 elle réalise un résultat net de 23.77K € qui est de 308.07% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LA CUISINIERE LYONNAISE il est de 24.37K € en 2019 soit une diminution de 7.93K € qui est inférieur de 24.56% à l'année précédente .

La masse salariale de LA CUISINIERE LYONNAISE s’élevait à 256.41K € soit 44.60% en 2019.

Enfin le montant des dettes de LA CUISINIERE LYONNAISE s’élève à 222.42K € en 2019 soit une diminution de 68.66K € qui est inférieure de 23.59% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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  • ★ 13 Bodacc disponible(s)
  • ★ 4 comptes annuels disponible(s)