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LE GOURMET PARISIEN

344 010 061

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Chiffre d’affaires

8M €
-27.32%

Taux de rentabilité

-30.35%
en 2021

Endettement

5M
jours en 2021

Effectif

50 - 99

Résultat d’exploitation

-1M €
-16.21%

Statut

Actif

Adresse

RUE DU MEUNIER, 95700 ROISSY-EN-FRANCE

Activité

Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Effectif

50 à 99 salariés
(donnée 2021)

Création

01/04/1988

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

Achat vente fabrication de pâtisserie confiserie glaces plats à emporter et en général de tous produits comestibles

Code NAF ou APE:

10.71A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)


LA COMPAGNIE DES DESSERTS

Président

503387003
Occupe ce poste depuis le 30/07/2014

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non


DELOITTE & ASSOCIES

Commissaire aux comptes titulaire

572028041
Occupe ce poste depuis le 30/07/2014

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui


BEAS

Commissaire aux comptes suppléant

315172445
Occupe ce poste depuis le 30/07/2014

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Établissements (4)


SIRET 34401006100044
Crée le 15/06/2010
Adresse rue du meunier, 95700 roissy-en-france
Activité Industries alimentaires
Statut en activité

SIRET 34401006100036
Crée le 01/08/2001
Adresse 12 rue gustave eiffel, 95190 goussainville
Activité Industries alimentaires
Statut fermé

SIRET 34401006100028
Crée le 29/03/1994
Adresse 20 rue de joinville, 94120 fontenay-sous-bois
Activité Industries alimentaires
Statut fermé

SIRET 34401006100010
Crée le 01/04/1988
Adresse 8 rue mauconseil, 94120 fontenay-sous-bois
Activité Industries alimentaires
Statut fermé

Annonces BODACC (27)


dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230216, annonce n°11995

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220172, annonce n°5703

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210224, annonce n°13272

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200199, annonce n°8098

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190169, annonce n°10742

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180162, annonce n°15384

Finances

Performance 2021 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 7.56M 10.40M 10.76M 11.16M
Marge brute (€) 4.61M 6.06M 6.19M 6.24M
EBITDA - EBE (€) -854.43K -447.52K -543.17K -469.10K
Résultat d'exploitation (€) -1.23M -747.33K -851.19K -776.98K
Résultat net (€) -1.28M -750.69K -849.06K -778.36K
Croissance 2021 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -27.32 -3.33 -3.62 -4.13
Taux de marge brute (%) 60.92 58.27 57.52 55.93
Taux de marge d'EBITDA (%) -11.30 -4.30 -5.05 -4.20
Taux de marge opérationnelle (%) -16.21 -7.18 -7.91 -6.96
Gestion BFR 2021 2019 2018 2017
BFR (€) -133.28K 188.82K -183.75K 73.43K
BFR exploitation (€) 194.28K 798.96K 389.32K 784.02K
BFR hors exploitation (€) -327.56K -610.13K -573.08K -710.59K
BFR (j de CA) -6.43 6.63 -6.23 2.40
BFR exploitation (j de CA) 9.38 28.03 13.21 25.63
BFR hors exploitation (j de CA) -15.81 -21.41 -19.44 -23.23
Délai de paiement clients (j) 59.91 47.50 35.13 35.33
Délai de paiement fournisseurs (j) 113.51 73.61 75.77 61.70
Ratio des stocks / CA (j) 39.07 26.54 25.45 26.01
Autonomie financière 2021 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -1.05M -450.88K -611.95K -753.56K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -13.83 -4.33 -5.69 -6.75
Fonds de roulement net global (€) -14.03K 435.49K -30.29K 365.96K
Couverture du BFR 0.11 2.31 0.16 4.98
Trésorerie (€) 119.25K 246.67K 153.46K 292.52K
Dettes financières (€) 4.97M 2.51M 1.16M 3.13M
Capacité de remboursement -4.64 -5.02 -1.64 -3.76
Ratio d'endettement (Gearing) -1.47 -3.78 6.64 -1.99
Autonomie financière (%) -78.18 -14.12 3.98 -35.96
Taux de levier (DFN/EBITDA) -5.68 -5.06 -1.85 -6.04
Solvabilité 2021 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - 1.06M 5.10M
Liquidité générale - - 2.21 0.48
Couverture des dettes 0.52 1.01 2.18 0.81
Rentabilité 2021 2019 2018 2017
Marge nette (%) -16.96 -7.22 -7.89 -6.97
Rentabilité sur fonds propres (%) 38.82 125.21 -561.78 54.63
Rentabilité économique (%) -30.35 -17.68 -22.38 -19.64
Valeur ajoutée (€) 1.72M 3.44M 3.57M 4.13M
Valeur ajoutée / CA (%) 22.76 33.09 33.19 37.02
Structure d'activité 2021 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 2.79M 3.65M 3.81M 4.29M
Salaires / CA (%) 36.94 35.10 35.43 38.45
Impôts et taxes (€) 167.28K 272.66K 298.04K 326.18K

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Procédures collectives


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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise


Numero: 10456

Etat: Ajout
Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital social. Décision du 27/06/2019

Numero: 93

Etat: Ajout
Transfert sans maintien d'une exploitation dans le ressort de l'ancien siège

Actionnaires et bénéficiaires effectifs


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Marques déposées

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Présentation générale de LE GOURMET PARISIEN


LE GOURMET PARISIEN est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 1 000 194.0 € son numéro SIREN est 344 010 061. L’entreprise a été créée en 1988 et officie donc depuis 36 ans; L’entreprise LE GOURMET PARISIEN compte 50 à 99 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PONTOISE

LE GOURMET PARISIEN opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

En France il y a 1 557 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 30 entreprises dans le même secteur dans le département Val-d'Oise , 95

Accords d’entreprise chez LE GOURMET PARISIEN

LE GOURMET PARISIEN a mise en place 37 accords d’entreprise dont le dernier date du 22/04/2024

Direction & bénéficiaires de LE GOURMET PARISIEN

LE GOURMET PARISIEN SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président , 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Commissaire aux comptes suppléant

Performances financières de LE GOURMET PARISIEN

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 7.56M euros, soit une diminution de 2.84M € soit une diminution de 27.32% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -1.28M € qui est de 70.86% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LE GOURMET PARISIEN il est de -854.43K € en 2021 soit une diminution de 406.91K € qui est inférieur de 90.92% à l'année précédente .

La masse salariale de LE GOURMET PARISIEN s’élevait à 2.79M € soit 36.94% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LE GOURMET PARISIEN s’élève à 4.97M € en 2021 soit une augmentation de 2.46M € qui est supérieure de 97.93% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de LE GOURMET PARISIEN consultables sur Docubiz:

  • 27 Bodacc disponible(s)
  • 22 comptes annuels disponible(s)
  • 37 accords d’entreprise disponible(s)