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Info légale & documents de la société

LE PALAIS DES GOURMANDISES

491 797 825

Nouvelle-Aquitaine
Charente-Maritime
Rochelle
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

344K €
+16.99%

Taux de rentabilité

1.82%
en 2021

Endettement

17K
jours en 2021

Effectif

7
+40.00%

Résultat d’exploitation

10K €
+3.04%

Statut

Actif

Adresse

18 RUE ALBERT 1ER, 17000 LA ROCHELLE

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

01/09/2006

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolatier, glacier, traiteur.

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Sébastien PERDRIX

Gérant

Occupe ce poste depuis le 31/03/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Nelly BELLAMY

Gérant

Occupe ce poste depuis le 31/03/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 49179782500032
Crée le 05/03/2012
Adresse 18 rue albert 1er, 17000 la rochelle
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
Enseignes LA PANETIERE
SIRET 49179782500024
Crée le 15/10/2011
Adresse 4 rue d'aligny, 78340 les clayes-sous-bois
Activité Industries alimentaires
Statut fermé
SIRET 49179782500016
Crée le 01/09/2006
Adresse 19 de villepreux, 78340 les clayes-sous-bois
Activité Industries alimentaires
Statut fermé

Annonces BODACC (20)

dépôt des comptes

RCS de La Rochelle
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2023
Bodacc C n°20240107, annonce n°1343

dépôt des comptes

RCS de La Rochelle
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230091, annonce n°691

dépôt des comptes

RCS de La Rochelle
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220129, annonce n°2448

dépôt des comptes

RCS de La Rochelle
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210097, annonce n°641

dépôt des comptes

RCS de La Rochelle
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200153, annonce n°1984

dépôt des comptes

RCS de La Rochelle
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190079, annonce n°786

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 344.18K 294.18K 307.75K 307.56K
Marge brute (€) 243.45K 212.91K 213.29K 215.48K
EBITDA - EBE (€) 15.29K 18.45K 19.42K 23.31K
Résultat d'exploitation (€) 10.46K 11.35K 10.13K 14.38K
Résultat net (€) 8.19K 9.69K 8.54K 6.53K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 16.99 -4.41 0.06 -8.30
Taux de marge brute (%) 70.73 72.38 69.31 70.06
Taux de marge d'EBITDA (%) 4.44 6.27 6.31 7.58
Taux de marge opérationnelle (%) 3.04 3.86 3.29 4.68
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -86.27K -74.13K -70.81K -63.12K
BFR exploitation (€) -13.32K -9.85K -11.12K -14.85K
BFR hors exploitation (€) -72.95K -64.28K -59.70K -48.27K
BFR (j de CA) -91.49 -91.98 -83.99 -74.91
BFR exploitation (j de CA) -14.13 -12.22 -13.18 -17.63
BFR hors exploitation (j de CA) -77.36 -79.75 -70.80 -57.28
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 31.14 29.06 31.92 38.01
Ratio des stocks / CA (j) 2.78 2.66 3.17 2.43
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 13.02K 16.79K 17.82K 15.45K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3.78 5.71 5.79 5.02
Fonds de roulement net global (€) -17.68K -18.21K -27.45K -29.32K
Couverture du BFR 0.20 0.25 0.39 0.46
Trésorerie (€) 68.59K 55.92K 43.36K 33.80K
Dettes financières (€) 17.32K 0 6.33K 13.68K
Capacité de remboursement -3.94 -3.33 -2.08 -1.30
Ratio d'endettement (Gearing) -0.15 -0.17 -0.11 -0.06
Autonomie financière (%) 76.11 79.56 79.27 77.07
Taux de levier (DFN/EBITDA) -3.35 -3.03 -1.91 -0.86
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes -7.43 -6.35 -9.77 -17.98
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 2.38 3.29 2.77 2.12
Rentabilité sur fonds propres (%) 2.39 2.89 2.62 2.06
Rentabilité économique (%) 1.82 2.30 2.08 1.59
Valeur ajoutée (€) 157.82K 143K 150.68K 144.88K
Valeur ajoutée / CA (%) 45.85 48.61 48.96 47.11
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 149.97K 126.70K 128.04K 121.29K
Salaires / CA (%) 43.57 43.07 41.60 39.44
Impôts et taxes (€) 7.95K 7.87K 7.72K 6.59K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de LE PALAIS DES GOURMANDISES

LE PALAIS DES GOURMANDISES est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 8 000.0 € son numéro SIREN est 491 797 825. L’entreprise a été créée en 2006 et officie donc depuis 18 ans; L’entreprise LE PALAIS DES GOURMANDISES compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de LA ROCHELLE

LE PALAIS DES GOURMANDISES opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 367 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 872 entreprises dans le même secteur dans le département Charente-Maritime , 17

Direction & bénéficiaires de LE PALAIS DES GOURMANDISES

LE PALAIS DES GOURMANDISES Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 2 Gérants

Performances financières de LE PALAIS DES GOURMANDISES

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 344.18K euros, soit une progression de 49.99K € soit une progression de 16.99% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 8.19K € qui est de 15.45% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LE PALAIS DES GOURMANDISES il est de 15.29K € en 2021 soit une diminution de 3.16K € qui est inférieur de 17.14% à l'année précédente .

La masse salariale de LE PALAIS DES GOURMANDISES s’élevait à 149.97K € soit 43.57% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LE PALAIS DES GOURMANDISES s’élève à 17.32K € en 2021 soit une augmentation de 17.32K € .

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