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LE SARRASIN ET LE FROMENT

441 821 725

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Chiffre d’affaires

39K €
+51.35%

Taux de rentabilité

7.44%
en 2021

Endettement

50K
jours en 2021

Effectif

1 - 2

Résultat d’exploitation

21K €
+53.96%

Statut

Actif

Adresse

84 RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE, 75004 PARIS

Activité

Restauration de type rapide

Effectif

1 ou 2 salariés
(donnée 2022)

Création

01/05/2002

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

Crêperie, restauration rapide sur place et à emporter

Code NAF ou APE:

56.10C - Restauration de type rapide

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)


MINA LAHOUIRY

Président

Occupe ce poste depuis le 07/11/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)


SIRET 44182172500013
Crée le 01/05/2002
Adresse 84 rue saint-louis en l'ile, 75004 paris
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (16)


dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20240072, annonce n°6656

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20230003, annonce n°7694

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20230003, annonce n°7693

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210059, annonce n°4730

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190220, annonce n°1780

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180236, annonce n°4771

Finances

Performance 2021 2020 2018 2016
Chiffre d'affaires (€) 39.16K 25.87K 186.38K 168.14K
Marge brute (€) 85.62K 52.53K 143.44K 121.59K
EBITDA - EBE (€) 35.57K -2.50K 35.84K 12.39K
Résultat d'exploitation (€) 21.13K -17.78K 21.33K -3.80K
Résultat net (€) 21.13K -17.78K 20.28K -5.12K
Croissance 2021 2020 2018 2016
Taux de croissance du CA (%) 51.35 -87.24 10.85 -
Taux de marge brute (%) 218.65 203.06 76.96 72.31
Taux de marge d'EBITDA (%) 90.85 -9.67 19.23 7.37
Taux de marge opérationnelle (%) 53.96 -68.73 11.44 -2.26
Gestion BFR 2021 2020 2018 2016
BFR (€) 21.39K 8.16K -20.56K -29.88K
BFR exploitation (€) -2.22K 437 324 -1.72K
BFR hors exploitation (€) 23.61K 7.72K -20.88K -28.16K
BFR (j de CA) 199.35 115.09 -40.26 -64.85
BFR exploitation (j de CA) -20.72 6.17 0.63 -3.73
BFR hors exploitation (j de CA) 220.08 108.93 -40.90 -61.13
Délai de paiement clients (j) 0.96 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 32.80 15.96 8.08 14.84
Ratio des stocks / CA (j) 17.45 29.49 4.91 5.45
Autonomie financière 2021 2020 2018 2016
Capacité d'autofinancement (€) 35.57K -2.50K 34.79K 11.07K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 90.85 -9.66 18.67 6.58
Fonds de roulement net global (€) 176.16K 92.03K 45.95K 40.58K
Couverture du BFR 8.24 11.28 -2.24 -1.36
Trésorerie (€) 154.78K 83.87K 66.52K 70.45K
Dettes financières (€) 50K 1.44K 2.94K 56.26K
Capacité de remboursement -2.95 32.97 -1.83 -1.28
Ratio d'endettement (Gearing) -0.57 -0.50 -0.44 -0.12
Autonomie financière (%) 65.02 76.79 83.61 55.75
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2.95 32.96 -1.77 -1.15
Solvabilité 2021 2020 2018 2016
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 99.38K 48K 28.59K 92.38K
Liquidité générale 2.27 2.92 2.50 0.83
Couverture des dettes -0.58 -0.91 -1.66 -9.48
Rentabilité 2021 2020 2018 2016
Marge nette (%) 53.95 -68.72 10.88 -3.05
Rentabilité sur fonds propres (%) 11.44 -10.87 13.91 -4.40
Rentabilité économique (%) 7.44 -8.32 11.63 -2.45
Valeur ajoutée (€) -7.58K -12.36K 87.72K 64.63K
Valeur ajoutée / CA (%) -19.37 -47.77 47.06 38.44
Structure d'activité 2021 2020 2018 2016
Salaires et charges sociales (€) 11.96K 22.11K 52.10K 51.18K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 680 468 779 1.06K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs


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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Marques déposées

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Présentation générale de LE SARRASIN ET LE FROMENT


LE SARRASIN ET LE FROMENT est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 8 000.0 € son numéro SIREN est 441 821 725. L’entreprise a été créée en 2002 et officie donc depuis 22 ans; L’entreprise LE SARRASIN ET LE FROMENT compte 1 ou 2 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

LE SARRASIN ET LE FROMENT opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10C - Restauration de type rapide

En France il y a 285 892 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 18 015 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de LE SARRASIN ET LE FROMENT

LE SARRASIN ET LE FROMENT SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président

Performances financières de LE SARRASIN ET LE FROMENT

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 39.16K euros, soit une progression de 13.28K € soit une progression de 51.35% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 21.13K € qui est de 218.82% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LE SARRASIN ET LE FROMENT il est de 35.57K € en 2021 soit une augmentation de 38.08K € qui est supérieur de 1522.39% à l'année précédente .

La masse salariale de LE SARRASIN ET LE FROMENT s’élevait à 11.96K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LE SARRASIN ET LE FROMENT s’élève à 50.00K € en 2021 soit une augmentation de 48.56K € qui est supérieure de 3379.47% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de LE SARRASIN ET LE FROMENT consultables sur Docubiz:

  • 16 Bodacc disponible(s)
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