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Info légale & documents de la société

PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ

382 963 536

Grand Est
Bas-Rhin
Diemeringen
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

210K €
+15.90%

Taux de rentabilité

4.61%
en 2021

Endettement

134
jours en 2021

Effectif

3 - 5

Résultat d’exploitation

9K €
+4.36%

Statut

Actif

Adresse

1 QUAI DE L'EICHEL, 67430 DIEMERINGEN FRANCE

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

3 à 5 salariés
(donnée 2022)

Création

21/07/1991

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Boulangerie pâtisserie confiserie

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

CLAUDE HIRTZ

Gérant

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)

SIRET 38296353600018
Début activité 21/07/1991
Adresse 1 quai de l'eichel, 67430 diemeringen france

Annonces BODACC (14)

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2021
Bodacc C n°20220241, annonce n°3018

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2020
Bodacc C n°20210178, annonce n°3709

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2019
Bodacc C n°20200139, annonce n°8065

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2018
Bodacc C n°20200139, annonce n°8064

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2017
Bodacc C n°20180001, annonce n°3232

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2016
Bodacc C n°20170006, annonce n°4356

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 210.11K 181.28K 182.01K 164.39K
Marge brute (€) 103.41K 91.35K 79.35K 80.42K
EBITDA - EBE (€) 10.04K 10.43K 5.60K 13.64K
Résultat d'exploitation (€) 9.17K 9.34K 4.27K 12.26K
Résultat net (€) 7.78K 7.88K 3.66K 10.44K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 15.90 -0.40 10.72 2.50
Taux de marge brute (%) 49.22 50.39 43.59 48.92
Taux de marge d'EBITDA (%) 4.78 5.75 3.08 8.30
Taux de marge opérationnelle (%) 4.36 5.15 2.35 7.46
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 19.29K 9.34K -302 -9.59K
BFR exploitation (€) -10.05K -7.22K -13.06K -10.84K
BFR hors exploitation (€) 29.33K 16.55K 12.76K 1.26K
BFR (j de CA) 33.50 18.80 -0.61 -21.28
BFR exploitation (j de CA) -17.45 -14.53 -26.19 -24.08
BFR hors exploitation (j de CA) 50.96 33.33 25.59 2.79
Délai de paiement clients (j) 0 0.79 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 29.70 26.61 38.59 39.17
Ratio des stocks / CA (j) 5.06 5.51 6.01 6.99
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 8.65K 8.96K 4.98K 11.81K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4.12 4.94 2.74 7.19
Fonds de roulement net global (€) 33.61K 27.05K 19.26K 13.53K
Couverture du BFR 1.74 2.90 -63.76 -1.41
Trésorerie (€) 14.33K 17.71K 19.56K 23.12K
Dettes financières (€) 134 2.22K 1.74K 999
Capacité de remboursement -1.64 -1.73 -3.58 -1.87
Ratio d'endettement (Gearing) -0.11 -0.12 -0.15 -0.19
Autonomie financière (%) 79.40 73.53 67.53 64.83
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1.41 -1.49 -3.18 -1.62
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes -7.27 -6.71 -5.82 -4.75
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 3.70 4.34 2.01 6.35
Rentabilité sur fonds propres (%) 5.81 6.25 3.10 9.12
Rentabilité économique (%) 4.61 4.59 2.09 5.91
Valeur ajoutée (€) 51.02K 39.13K 30K 34.04K
Valeur ajoutée / CA (%) 24.29 21.58 16.48 20.71
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 39.52K 32.07K 21.70K 16.88K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 1.99K 2.94K 2.77K 3.52K

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Procédures collectives

Avis de dépôt
21/03/2006
Bodacc A n°20080218/2486
Dépôt de l'état des créances Loi de 1985

Observations de l'entreprise

Numero: 333

Etat: Ajout
Mention d'office Par jugement en date du 25 janvier 2005 la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Saverne a ouvert une procédure de redressement judiciaire à l'encontre de la SARL pâtisserie chocolaterie Hirtz à Diemeringen. La date de cessation des paiements est fixée au 01 juin 2004. Les organes de la procédure sont maître Paul Patry, administrateur judiciaire et maître Jean-Denis Mauhin, représentant des créanciers.

Numero: 964

Etat: Ajout
Mention d'office Par jugement de la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Saverne en date du 26 avril 2005 un maintien de la période d'observation a été ordonné jusqu'au 13 septembre 2005 concernant la SARL pâtisserie chocolaterie Hirtz. Les organes de la procédure sont maintenus à savoir maître Paul Patry, administrateur judiciaire et maître Jean-Denis Mauhin, représentant des créanciers.

Numero: 1995

Etat: Ajout
Mention d'office Par jugement de la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Saverne en date du 13 septembre 2005 Un maintien de la période d'Osbservation a été ordonné jusqu'au 10 janvier 2006 concernant la SARL pâtisserie chocolaterie Hirtz à Diemeringen.

Numero: 217

Etat: Ajout
Mention d'office Par jugement de la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Saverne en date du 10 janvier 2006 Un maintien de la période d'observation a été ordonné jusqu'au 28 février 2006 concernant la SARL pâtisserie chocolaterie Hirtz à Diemeringen.

Numero: 695

Etat: Ajout
Mention d'office Par jugement de la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Saverne en date du 28 février 2006 Un plan de redressement par voie d'apurement du passif (dernière échéance 01 janvier 2013) a été adopté au profit de la SARL pâtisserie chocolaterie Hirtz à Diemeringen. Me Patry a été désigné en qualité de commissaire à l'exécution du plan.

Numero: 1551

Etat: Ajout
La Chambre commerciale du Tribunal de Grande Instance de SAVERNE par jugement du 17 mars 2015 : Constate l'achèvement de l'exécution du plan de redressement prononcé le 28 février 2006 à l'égard de la SARL HIRTZ exploitant une boulangerie-pâtisserie-chocolaterie, Met fin en conséquence à la procédure de redressement judiciaire

Marques déposées

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ

PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 7 622.45 € son numéro SIREN est 382 963 536. L’entreprise a été créée en 1991 et officie donc depuis 33 ans; L’entreprise PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ compte 3 à 5 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Saverne

PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 505 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 1 027 entreprises dans le même secteur dans le département Bas-Rhin , 67

Direction de PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ

PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 210.11K euros, soit une progression de 28.83K € soit une progression de 15.90% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 7.78K € qui est de 1.24% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ il est de 10.04K € en 2021 soit une diminution de 388.00 € qui est inférieur de 3.72% à l'année précédente .

La masse salariale de PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ s’élevait à 39.52K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ s’élève à 134.00 € en 2021 soit une diminution de 2.08K € qui est inférieure de 93.96% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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