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PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE

841 702 285

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Chiffre d’affaires

208K €
+28.58%

Taux de rentabilité

27.93%
en 2021

Endettement

56K
jours en 2021

Effectif

1 - 2

Résultat d’exploitation

50K €
+24.20%

Statut

Actif

Adresse

18 RUE PHILIPPE VERGER, 89130 TOUCY

Activité

Pâtisserie

Effectif

1 ou 2 salariés
(donnée 2022)

Création

11/08/2018

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

La fabrication et la vente de pâtisserie, chocolaterie, glacerie, confiserie, plats cuisinés à emporter et traiteur

Code NAF ou APE:

10.71D - Pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)


Mickaël Eric Yann COUSIN

Gérant

Occupe ce poste depuis le 13/08/2018

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)


SIRET 84170228500021
Crée le 05/10/2023
Adresse 2 rue des ponts charny, 89120 charny oree de puisaye
Activité Industries alimentaires
Statut en activité

SIRET 84170228500013
Crée le 11/08/2018
Adresse 18 rue philippe verger, 89130 toucy
Activité Industries alimentaires
Statut en activité

SIRET 84170228500039
Crée le 05/10/2023
Adresse 2 rue des ponts, 89120 charny oree de puisaye
Activité Industries alimentaires
Statut fermé

Annonces BODACC (7)


achat

RCS de Auxerre
Dénomination: PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE Adresse: 2 Rue des Ponts Charny 89120 Charny Orée de Puisaye Activité: boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, tous produits salés sur place ou à emporter, vente de confiserie, glaces, boissons
Bodacc A n°20230221, annonce n°1483

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2020
Bodacc C n°20230141, annonce n°7120

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20230050, annonce n°2054

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220069, annonce n°9921

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2019
Bodacc C n°20200191, annonce n°7778

achat

RCS de Auxerre
Dénomination: PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE Adresse: 18 rue Philippe Verger 89130 Toucy Activité: Pâtisserie chocolaterie confiserie glacerie, plats cuisinés, traiteur vente de thé
Bodacc A n°20180179, annonce n°1940

Finances

Performance 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 207.72K 161.56K 164.09K
Marge brute (€) 154.84K 130.86K 132.39K
EBITDA - EBE (€) 59.03K 35.77K -4.21K
Résultat d'exploitation (€) 50.27K 27.36K -11.07K
Résultat net (€) 39.78K 23.96K -13.29K
Croissance 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 28.58 -1.54 -
Taux de marge brute (%) 74.54 81 80.68
Taux de marge d'EBITDA (%) 28.42 22.14 -2.57
Taux de marge opérationnelle (%) 24.20 16.93 -6.75
Gestion BFR 2021 2020 2019
BFR (€) -12.29K -21.76K -16.85K
BFR exploitation (€) -2.07K -13.87K -12.69K
BFR hors exploitation (€) -10.22K -7.89K -4.16K
BFR (j de CA) -21.60 -49.17 -37.48
BFR exploitation (j de CA) -3.64 -31.33 -28.24
BFR hors exploitation (j de CA) -17.96 -17.83 -9.24
Délai de paiement clients (j) 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 39.11 66.04 80.35
Ratio des stocks / CA (j) 5.41 5.48 21.04
Autonomie financière 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 48.53K 32.38K -6.44K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 23.36 20.04 -3.92
Fonds de roulement net global (€) 43.12K 6.28K -14.55K
Couverture du BFR -3.51 -0.29 0.86
Trésorerie (€) 55.42K 28.04K 2.29K
Dettes financières (€) 56.41K 68.10K 78.52K
Capacité de remboursement 0.02 1.24 -11.84
Ratio d'endettement (Gearing) 0.02 2.56 -9.19
Autonomie financière (%) 38.93 13.76 -7.86
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0.02 1.12 -18.09
Solvabilité 2021 2020 2019
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - -
Liquidité générale - - -
Couverture des dettes 72.47 2 1.24
Rentabilité 2021 2020 2019
Marge nette (%) 19.15 14.83 -8.10
Rentabilité sur fonds propres (%) 71.74 152.93 160.28
Rentabilité économique (%) 27.93 21.04 -12.61
Valeur ajoutée (€) 104.31K 64.46K 72.91K
Valeur ajoutée / CA (%) 50.22 39.90 44.43
Structure d'activité 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 51.08K 46.26K 85.29K
Salaires / CA (%) 0 0 0
Impôts et taxes (€) 645 973 1.87K

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Procédures collectives


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Observations de l'entreprise


Numero: 3

Etat: Ajout
Suivant acte notarié en date du 17/08/2018, achat d'un fonds de commerce de pâtisserie chocolaterie confiserie glacerie plats cuisinés traiteur vente de thé au prix de 50 000.00 €. Les oppositions s'il y a lieu seront reçues dans les 10 jours suivant la dernière insertion ci-dessus Oppositions : XO NOTAIRES Adresse de correspondance : 7 rue Philippe Verger 89130 Toucy , date d'effet : 17-08-2018 , publié dans : La Liberté de l'Yonne en date du : 30-08-2018 , Précédent propriétaire : Siren 537838344 , Statut : A , Greffe d'immatriculation : Auxerre , Nom/Dénomination : WHIDEN , Prénoms : Carole , Nom d'usage : PINCON .

Actionnaires et bénéficiaires effectifs


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Marques déposées

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Présentation générale de PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE


PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 5 000.0 € son numéro SIREN est 841 702 285. L’entreprise a été créée en 2018 et officie donc depuis 6 ans; L’entreprise PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE compte 1 ou 2 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de AUXERRE

PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71D - Pâtisserie

En France il y a 15 602 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 67 entreprises dans le même secteur dans le département Yonne , 89

Direction & bénéficiaires de PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE

PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 207.72K euros, soit une progression de 46.17K € soit une progression de 28.58% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 39.78K € qui est de 66.00% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE il est de 59.03K € en 2021 soit une augmentation de 23.26K € qui est supérieur de 65.02% à l'année précédente .

La masse salariale de PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE s’élevait à 51.08K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE s’élève à 56.41K € en 2021 soit une diminution de 11.69K € qui est inférieure de 17.16% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de PATISSERIE CHOCOLATERIE L'EXCELLENCE consultables sur Docubiz:

  • 7 Bodacc disponible(s)
  • 3 comptes annuels disponible(s)