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Info légale & documents de la société

PAUSE GOURMANDE

507 755 957

Bourgogne-Franche-Comté
Yonne
Auxerre
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

275K €
+20.41%

Taux de rentabilité

11.73%
en 2022

Endettement

28K
jours en 2022

Effectif

3 - 5

Résultat d’exploitation

37K €
+13.63%

Statut

Actif

Adresse

65 RUE DE PARIS, 89000 AUXERRE

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

3 à 5 salariés
(donnée 2022)

Création

29/08/2008

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restauration (saladerie sandwicherie) pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie salon de thé traiteur à domicile et à emporter négoce de tous produits et marchandises se rapportant à la restauration et à l'alimentation organisation d' activités culturelles artistiques évènements séminaires festivités et prestations de tous services et conseils professionnels

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

David Maurice Jean HOUZE

Gérant

Occupe ce poste depuis le 03/04/2018

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (2)

SIRET 50775595700028
Crée le 05/01/2019
Adresse 65 rue de paris, 89000 auxerre
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 50775595700010
Crée le 29/08/2008
Adresse 1 rue fourier, 89000 auxerre
Activité Restauration
Statut fermé

Annonces BODACC (18)

modification

RCS de Auxerre
Dénomination: PAUSE GOURMANDE Description: modification survenue sur le capital (diminution) Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20240155, annonce n°3562

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230129, annonce n°18436

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220123, annonce n°5336

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210122, annonce n°9842

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200136, annonce n°6363

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190120, annonce n°10994

Finances

Performance 2022 2021 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 274.85K 228.27K 212.99K 174.54K
Marge brute (€) 189.15K 192.76K 128.43K 112.51K
EBITDA - EBE (€) 50.34K 91.51K 19.59K 29.89K
Résultat d'exploitation (€) 37.46K 78.25K 8.43K 19.63K
Résultat net (€) 31.45K 74.03K 2.25K 16.40K
Croissance 2022 2021 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 20.41 21.63 22.03 9.44
Taux de marge brute (%) 68.82 84.45 60.30 64.46
Taux de marge d'EBITDA (%) 18.32 40.09 9.20 17.12
Taux de marge opérationnelle (%) 13.63 34.28 3.96 11.25
Gestion BFR 2022 2021 2019 2018
BFR (€) -14.34K -13.51K -26.61K -29.11K
BFR exploitation (€) 263 -437 -13.40K -755
BFR hors exploitation (€) -14.61K -13.07K -13.21K -28.36K
BFR (j de CA) -19.05 -21.61 -45.60 -60.88
BFR exploitation (j de CA) 0.35 -0.70 -22.96 -1.58
BFR hors exploitation (j de CA) -19.40 -20.91 -22.64 -59.30
Délai de paiement clients (j) 1.52 0 0.70 1.06
Délai de paiement fournisseurs (j) 15.05 13.60 19.11 41.31
Ratio des stocks / CA (j) 5.98 7.19 10.60 11.87
Autonomie financière 2022 2021 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 44.33K 87.29K 8.17K 26.65K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 16.13 38.24 3.83 15.27
Fonds de roulement net global (€) 157.88K 133.63K 25.87K 4.18K
Couverture du BFR -11.01 -9.89 -0.97 -0.14
Trésorerie (€) 172.23K 147.14K 52.48K 33.29K
Dettes financières (€) 27.90K 34.40K 32.05K 15.73K
Capacité de remboursement -3.26 -1.29 -2.50 -0.66
Ratio d'endettement (Gearing) -0.66 -0.57 -0.21 -0.18
Autonomie financière (%) 81.68 77.91 58.60 61.58
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2.87 -1.23 -1.04 -0.59
Solvabilité 2022 2021 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes -0.65 -0.91 -5.42 -6.46
Rentabilité 2022 2021 2019 2018
Marge nette (%) 11.44 32.43 1.05 9.39
Rentabilité sur fonds propres (%) 14.36 37.49 2.28 17.05
Rentabilité économique (%) 11.73 29.21 1.34 10.50
Valeur ajoutée (€) 132.23K 93.56K 77.67K 72.03K
Valeur ajoutée / CA (%) 48.11 40.99 36.46 41.27
Structure d'activité 2022 2021 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 91.70K 57.22K 61.85K 48.94K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 1.64K 1.43K 928 857

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 1

Etat: Ajout
Historique : PUBLICITE DE CONSTITUTION: Terres de Bourgogne

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de PAUSE GOURMANDE

PAUSE GOURMANDE est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 10 000.0 € son numéro SIREN est 507 755 957. L’entreprise a été créée en 2008 et officie donc depuis 16 ans; L’entreprise PAUSE GOURMANDE compte 3 à 5 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de AUXERRE

PAUSE GOURMANDE opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 264 894 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 1 004 entreprises dans le même secteur dans le département Yonne , 89

Direction & bénéficiaires de PAUSE GOURMANDE

PAUSE GOURMANDE Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de PAUSE GOURMANDE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 274.85K euros, soit une progression de 46.58K € soit une progression de 20.41% .

En 2022 elle réalise un résultat net de 31.45K € qui est de 57.52% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de PAUSE GOURMANDE il est de 50.34K € en 2022 soit une diminution de 41.17K € qui est inférieur de 44.99% à l'année précédente .

La masse salariale de PAUSE GOURMANDE s’élevait à 91.70K € soit 0.00% en 2022.

Enfin le montant des dettes de PAUSE GOURMANDE s’élève à 27.90K € en 2022 soit une diminution de 6.50K € qui est inférieure de 18.89% à l'année précédente .

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