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Info légale & documents de la société

PIERRE HERME FRANCE

434 851 952

Île-de-France
Paris
Paris 17e Arrondissement
Pâtisserie

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Chiffre d’affaires

34M €
-5.66%

Taux de rentabilité

-12.59%
en 2020

Endettement

8M
jours en 2020

Effectif

250 - 499

Résultat d’exploitation

-2M €
-5.15%

Statut

Actif

Adresse

100 MALESHERBES, 75017 PARIS

Activité

Pâtisserie

Effectif

250 à 499 salariés
(donnée 2021)

Création

24/01/2001

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

En France et dans tous pays : l'exploitation sous toutes ses formes, ainsi que le développement des marques "PH" et "PIERRE HERME" dans le cadre d'un contrat de licence - vente de pâtisserie, viennoiserie, de boulangerie, de confiserie, salons de thé, de plats, à emporter, boissons diverses (non alcoolisées), chocolaterie

Code NAF ou APE:

10.71D - Pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

FIDUCIAIRE EXPERTISE AUDIT

Commissaire aux comptes titulaire

487997520
Occupe ce poste depuis le 09/04/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Eric Vincent

Directeur général

Occupe ce poste depuis le 04/07/2022

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Groupe Pierre Hermé

Président

433538188
Occupe ce poste depuis le 22/07/2022

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (41)

SIRET 43485195200417
Crée le 26/04/2024
Adresse 23 des capucines, 75002 paris
Activité Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Statut en activité
Enseignes PIERRE HERME PARIS
SIRET 43485195200409
Crée le 01/04/2024
Adresse 2 de la defense, 92800 puteaux
Activité Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Statut en activité
Enseignes PIERRE HERME PARIS
SIRET 43485195200391
Crée le 15/09/2023
Adresse 27 rue des abbesses, 75018 paris
Activité Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Statut en activité
Enseignes PIERRE HERME PARIS
SIRET 43485195200383
Crée le 10/07/2023
Adresse 13 rue du mont cenis, 75018 paris
Activité Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Statut en activité
Enseignes PIERRE HERME PARIS
SIRET 43485195200375
Crée le 29/06/2023
Adresse 1 rue gaston de saporta, 13100 aix-en-provence
Activité Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Statut en activité
Enseignes PIERRE HERME PARIS
SIRET 43485195200367
Crée le 17/05/2023
Adresse 9 rue de la monnaie, 75001 paris
Activité Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Statut en activité
Enseignes PIERRE HERMES PARIS

Annonces BODACC (29)

modification

RCS de Paris
Dénomination: Pierre Hermé France Description: modification survenue sur la dénomination Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20220139, annonce n°2993

modification

RCS de Paris
Dénomination: PATISSERIES PARIS SAINT-SULPICE P2S2 Description: modification survenue sur l'administration Administration: Président partant : Cabarrot, Olivier ; nomination du Président : PH ; nomination du Directeur général : Vincent, Eric
Bodacc B n°20220135, annonce n°1427

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/03/2020
Bodacc C n°20220110, annonce n°3665

modification

RCS de Paris
Dénomination: PATISSERIES PARIS SAINT-SULPICE P2S2 Description: modification survenue sur le capital (diminution) Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20220034, annonce n°4541

modification

RCS de Paris
Dénomination: PATISSERIES PARIS SAINT-SULPICE P2S2 Description: modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20210237, annonce n°2258

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/03/2016
Bodacc C n°20210170, annonce n°3564

Finances

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 33.94M 35.98M 28.35M 23.79M
Marge brute (€) 29.09M 29.86M 23.38M 18.89M
EBITDA - EBE (€) 272.51K -756.69K -1.55M -613.32K
Résultat d'exploitation (€) -1.75M -2.46M -2.63M -1.38M
Résultat net (€) -1.70M -2.09M -2.72M -1.48M
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -5.66 26.91 19.16 -4.60
Taux de marge brute (%) 85.71 82.99 82.47 79.42
Taux de marge d'EBITDA (%) 0.80 -2.10 -5.45 -2.58
Taux de marge opérationnelle (%) -5.15 -6.84 -9.26 -5.82
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) -781.95K -4.41M -6.44M -1.44M
BFR exploitation (€) -411.52K -2.23M -1.14M -769.05K
BFR hors exploitation (€) -370.44K -2.18M -5.30M -671.13K
BFR (j de CA) -8.41 -44.75 -82.91 -22.10
BFR exploitation (j de CA) -4.43 -22.64 -14.64 -11.80
BFR hors exploitation (j de CA) -3.98 -22.11 -68.28 -10.30
Délai de paiement clients (j) 17.34 23.54 22.95 15.94
Délai de paiement fournisseurs (j) 84.29 122.39 106.88 92.24
Ratio des stocks / CA (j) 25.95 23.17 24.89 23.60
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 323.20K -384.66K -1.64M -719.47K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 0.95 -1.07 -5.77 -3.02
Fonds de roulement net global (€) -259.96K -3.36M -5.68M -745.38K
Couverture du BFR 0.33 0.76 0.88 0.52
Trésorerie (€) 522.10K 1.05M 761.30K 694.40K
Dettes financières (€) 8.16M 4.56M 3.43M 1.75M
Capacité de remboursement 23.62 -9.12 -1.63 -1.46
Ratio d'endettement (Gearing) -4.38 -74.56 -1.83 0.84
Autonomie financière (%) -12.94 -0.31 -10.84 15.07
Taux de levier (DFN/EBITDA) 28.01 -4.63 -1.72 -1.71
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes 1.23 2.94 3.62 5.10
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -5 -5.80 -9.58 -6.20
Rentabilité sur fonds propres (%) 97.30 4.44K 186.09 -117.43
Rentabilité économique (%) -12.59 -13.78 -20.17 -17.70
Valeur ajoutée (€) 15.26M 16.20M 12.17M 10.51M
Valeur ajoutée / CA (%) 44.95 45.02 42.94 44.17
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 15.62M 17.30M 13.77M 10.32M
Salaires / CA (%) 46.03 48.09 48.56 43.39
Impôts et taxes (€) 795.17K 799.68K 587.27K 499.35K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 45

Etat: Ajout
Société ayant partipé à l'opération : PH SAS 108 rue du Petit Leroy bât Ronsard 94550 Chevilly-Larue 433 538 188 rcs Créteil.

Numero: 2001B0397345

Etat: Ajout
Société ayant partipé à l'opération : PH SAS 108 rue du Petit Leroy bât Ronsard 94550 Chevilly-Larue 433 538 188 rcs Créteil.

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de PIERRE HERME FRANCE

PIERRE HERME FRANCE est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 703 330.00 € son numéro SIREN est 434 851 952. L’entreprise a été créée en 2001 et officie donc depuis 23 ans; L’entreprise PIERRE HERME FRANCE compte 250 à 499 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

PIERRE HERME FRANCE opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71D - Pâtisserie

En France il y a 15 389 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 645 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de PIERRE HERME FRANCE

PIERRE HERME FRANCE SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Directeur général , 1 Président

Performances financières de PIERRE HERME FRANCE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2020 un chiffre d'affaires de 33.94M euros, soit une diminution de 2.03M € soit une diminution de 5.66% .

En 2020 elle réalise un résultat net de -1.70M € qui est de 18.77% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de PIERRE HERME FRANCE il est de 272.51K € en 2020 soit une augmentation de 1.03M € qui est supérieur de 136.01% à l'année précédente .

La masse salariale de PIERRE HERME FRANCE s’élevait à 15.62M € soit 46.03% en 2020.

Enfin le montant des dettes de PIERRE HERME FRANCE s’élève à 8.16M € en 2020 soit une augmentation de 3.59M € qui est supérieure de 78.81% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de PIERRE HERME FRANCE consultables sur Docubiz:

  • ★ 29 Bodacc disponible(s)