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Info légale & documents de la société

POIVRE SEL & BOUT'CHOU

519 523 054

Grand Est
Bas-Rhin
Entzheim
Restauration collective sous contrat

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Chiffre d’affaires

5M €
+11.48%

Taux de rentabilité

7.13%
en 2021

Endettement

129K
jours en 2021

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

204K €
+3.94%

Statut

Actif

Adresse

DES FORGERONS, 67960 ENTZHEIM

Activité

Restauration collective sous contrat

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2022)

Création

18/01/2010

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

La fabrication et la commercialisation de repas préparés, la distribution et la livraison de repas préparés, la gestion de cuisines implantées dans des sites, la gestion de restaurants collectifs.

Code NAF ou APE:

56.29A - Restauration collective sous contrat

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

MJ COMMISSARIAT

Commissaire aux comptes titulaire

403682586
Occupe ce poste depuis le 06/11/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Marc MAYSCHEIN

Commissaire aux comptes suppléant

Occupe ce poste depuis le 06/11/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Patrick Paul ICHTER

Président

Occupe ce poste depuis le 06/11/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (2)

SIRET 51952305400020
Crée le 01/01/2012
Adresse des forgerons, 67960 entzheim
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 51952305400012
Crée le 18/01/2010
Adresse 1 rue jean monnet, 67201 eckbolsheim
Activité Restauration
Statut fermé

Annonces BODACC (15)

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230176, annonce n°3044

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220232, annonce n°2698

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210184, annonce n°3989

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210001, annonce n°2736

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190214, annonce n°5188

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180184, annonce n°8564

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 5.16M 4.63M 5.14M 4.79M
Marge brute (€) 2.60M 2.31M 2.53M 2.35M
EBITDA - EBE (€) 264.30K 154.79K 228.07K 166.26K
Résultat d'exploitation (€) 203.66K 95.71K 174.39K 126.61K
Résultat net (€) 158.92K 93.07K 133.79K 106.97K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 11.48 -9.94 7.49 2.18
Taux de marge brute (%) 50.35 49.96 49.21 49.07
Taux de marge d'EBITDA (%) 5.12 3.34 4.43 3.47
Taux de marge opérationnelle (%) 3.94 2.07 3.39 2.65
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 271.30K 117.81K 621.47K 354.79K
BFR exploitation (€) 395.89K 226.86K 692K 304.78K
BFR hors exploitation (€) -124.59K -109.05K -70.53K 50.01K
BFR (j de CA) 19.18 9.28 44.10 27.06
BFR exploitation (j de CA) 27.99 17.88 49.11 23.25
BFR hors exploitation (j de CA) -8.81 -8.59 -5 3.81
Délai de paiement clients (j) 41.76 52.64 76.43 74
Délai de paiement fournisseurs (j) 27.91 54.96 43.59 75.03
Ratio des stocks / CA (j) 6.92 5.15 4.40 4.89
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 219.56K 152.15K 187.47K 146.62K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4.25 3.28 3.64 3.06
Fonds de roulement net global (€) 897.16K 760.90K 705.33K 599.14K
Couverture du BFR 3.31 6.46 1.13 1.69
Trésorerie (€) 625.86K 643.09K 83.85K 244.34K
Dettes financières (€) 129.28K 51.73K 83.65K 75.48K
Capacité de remboursement -2.26 -3.89 -0 -1.15
Ratio d'endettement (Gearing) -0.35 -0.46 -0 -0.16
Autonomie financière (%) 63.51 54.89 56.34 48.59
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1.88 -3.82 -0 -1.02
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 676.86K 985.57K 848.74K 1.04M
Liquidité générale 2.29 1.76 1.79 1.57
Couverture des dettes -1.57 -1.14 -3.17K -3.66
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 3.08 2.01 2.60 2.24
Rentabilité sur fonds propres (%) 11.23 7.24 11.22 10.10
Rentabilité économique (%) 7.13 3.97 6.32 4.91
Valeur ajoutée (€) 1.37M 1.27M 1.40M 1.25M
Valeur ajoutée / CA (%) 26.51 27.45 27.19 26.02
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 1.09M 1.03M 1.09M 968.83K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 89.64K 116.05K 128.44K 140.17K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 15325

Etat: Ajout
Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 15/10/2012

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de POIVRE SEL & BOUT'CHOU

POIVRE SEL & BOUT'CHOU est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 400 000.0 € son numéro SIREN est 519 523 054. L’entreprise a été créée en 2010 et officie donc depuis 14 ans; L’entreprise POIVRE SEL & BOUT'CHOU compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de STRASBOURG

POIVRE SEL & BOUT'CHOU opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.29A - Restauration collective sous contrat

En France il y a 738 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 6 entreprises dans le même secteur dans le département Bas-Rhin , 67

Marques déposées par POIVRE SEL & BOUT'CHOU

POIVRE SEL & BOUT'CHOU possède actuellement 1 marque déposées dont 0 marque révoquées.

Direction & bénéficiaires de POIVRE SEL & BOUT'CHOU

POIVRE SEL & BOUT'CHOU SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Commissaire aux comptes suppléant , 1 Président

Performances financières de POIVRE SEL & BOUT'CHOU

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 5.16M euros, soit une progression de 531.60K € soit une progression de 11.48% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 158.92K € qui est de 70.75% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de POIVRE SEL & BOUT'CHOU il est de 264.30K € en 2021 soit une augmentation de 109.52K € qui est supérieur de 70.75% à l'année précédente .

La masse salariale de POIVRE SEL & BOUT'CHOU s’élevait à 1.09M € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de POIVRE SEL & BOUT'CHOU s’élève à 129.28K € en 2021 soit une augmentation de 77.56K € qui est supérieure de 149.93% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de POIVRE SEL & BOUT'CHOU consultables sur Docubiz:

  • ★ 15 Bodacc disponible(s)
  • ★ 9 comptes annuels disponible(s)