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SAUCE CEVENNES

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Chiffre d’affaires

243K €
-6.57%

Taux de rentabilité

0.60%
en 2021

Endettement

7K
jours en 2021

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

1K €
+0.50%

Statut

Actif

Adresse

SALIEGES, 48400 BEDOUES-COCURES

Activité

Restauration de type rapide

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

14/02/2000

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

Préparation et vente de plats à emporter, traiteur mobile, transformation agroalimentaire, vente de tout produit alimentaire, service restaurant, vente de prestation de service culinaire sans denrées alimentaires. Production de spectacles et soirées. Restauration traditionnelle ou rapide ambulante (camion cuisine) ou en lieu fixe. Exploitation Licence 3 ou 4 en bar, dépôt de pain et de presse, vente de cartes postales et produits régionaux. Location de matériel de restauration. Vente d'oeuvre d'art. Exploitation d'aire camping.

Code NAF ou APE:

56.10C - Restauration de type rapide

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)


Géraldine Zoé SERRIERE

Gérant

Occupe ce poste depuis le 30/08/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (4)


SIRET 42917362800042
Crée le 12/03/2019
Adresse 106 rue brancion, 75015 paris
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes BAR DU MONFORT
Dénomination usuelle (CFE 2008) SAUCE CEVENNES

SIRET 42917362800034
Crée le 07/12/2018
Adresse rte departementale, 48400 bedoues-cocures
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes CEVENN'SONNE
Dénomination usuelle (CFE 2008) CEVENN'SONNE

SIRET 42917362800026
Crée le 01/08/2003
Adresse salieges, 48400 bedoues-cocures
Activité Restauration
Statut en activité

SIRET 42917362800018
Crée le 14/02/2000
Adresse 48400 cans et cevennes
Activité Hôtels et restaurants
Statut fermé

Annonces BODACC (18)


dépôt des comptes

RCS de Mende
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20230113, annonce n°1944

dépôt des comptes

RCS de Mende
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210204, annonce n°2906

dépôt des comptes

RCS de Mende
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200157, annonce n°1854

dépôt des comptes

RCS de Mende
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20200068, annonce n°1384

modification

RCS de Mende
Dénomination: SAUCE CEVENNES Description: Modification survenue sur l'activité Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20190084, annonce n°578

dépôt des comptes

RCS de Mende
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180143, annonce n°2523

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 243.31K 260.41K 535.41K 782.76K
Marge brute (€) 235.92K 231.30K 379.66K 560.30K
EBITDA - EBE (€) 16.73K 19.23K 4.75K 52.76K
Résultat d'exploitation (€) 1.21K 30 -10.91K 37.90K
Résultat net (€) 931 -1.01K -12.89K 36.55K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -6.57 -51.36 -31.60 -1.34
Taux de marge brute (%) 96.96 88.82 70.91 71.58
Taux de marge d'EBITDA (%) 6.88 7.38 0.89 6.74
Taux de marge opérationnelle (%) 0.50 0.01 -2.04 4.84
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -23.67K 39.91K -8K -22.32K
BFR exploitation (€) 10.44K 8.19K 7.66K -6.20K
BFR hors exploitation (€) -34.11K 31.72K -15.65K -16.12K
BFR (j de CA) -35.50 55.94 -5.45 -10.41
BFR exploitation (j de CA) 15.66 11.48 5.22 -2.89
BFR hors exploitation (j de CA) -51.16 44.46 -10.67 -7.52
Délai de paiement clients (j) 8.74 1.18 2.94 5.32
Délai de paiement fournisseurs (j) 9.43 15 22 38.57
Ratio des stocks / CA (j) 11.59 17.69 11.82 7.63
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 16.45K 18.19K 1.01K 51.41K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6.76 6.98 0.19 6.57
Fonds de roulement net global (€) 78.32K 61.56K 55.75K 91.33K
Couverture du BFR -3.31 1.54 -6.97 -4.09
Trésorerie (€) 101.98K 21.65K 63.75K 113.65K
Dettes financières (€) 7.12K 6.82K 9.02K 8.74K
Capacité de remboursement -5.77 -0.82 -54.24 -2.04
Ratio d'endettement (Gearing) -0.95 -0.15 -0.50 -0.76
Autonomie financière (%) 64.74 83.63 68.78 62.24
Taux de levier (DFN/EBITDA) -5.67 -0.77 -11.52 -1.99
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - 14.44K 42.03K 82.22K
Liquidité générale - 5.14 2.29 2
Couverture des dettes -0.45 -3.85 -1.45 -0.71
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 0.38 -0.39 -2.41 4.67
Rentabilité sur fonds propres (%) 0.93 -1.02 -11.86 26.40
Rentabilité économique (%) 0.60 -0.85 -8.16 16.43
Valeur ajoutée (€) 122.24K 132.60K 312.03K 460.19K
Valeur ajoutée / CA (%) 50.24 50.92 58.28 58.79
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 163.01K 154.42K 305.40K 396.04K
Salaires / CA (%) 67 59.30 57.04 50.60
Impôts et taxes (€) 2.38K 5.24K 555 11.60K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs


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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Marques déposées

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Présentation générale de SAUCE CEVENNES


SAUCE CEVENNES est une entreprise opérant sous la forme d’une SARL coopérative ouvrière de production (SCOP), son numéro SIREN est 429 173 628. L’entreprise a été créée en 2000 et officie donc depuis 24 ans; L’entreprise SAUCE CEVENNES compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de MENDE

SAUCE CEVENNES opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10C - Restauration de type rapide

En France il y a 284 854 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 292 entreprises dans le même secteur dans le département Lozère , 48

Direction & bénéficiaires de SAUCE CEVENNES

SAUCE CEVENNES SARL coopérative ouvrière de production (SCOP) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de SAUCE CEVENNES

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 243.31K euros, soit une diminution de 17.10K € soit une diminution de 6.57% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 931.00 € qui est de 192.18% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de SAUCE CEVENNES il est de 16.73K € en 2021 soit une diminution de 2.49K € qui est inférieur de 12.96% à l'année précédente .

La masse salariale de SAUCE CEVENNES s’élevait à 163.01K € soit 67.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de SAUCE CEVENNES s’élève à 7.12K € en 2021 soit une augmentation de 300.00 € qui est supérieure de 4.40% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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  • 18 Bodacc disponible(s)
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