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Info légale & documents de la société

AU MOULIN POULAILLON

430 201 236

Grand Est
Haut-Rhin
Wittelsheim
Restauration de type rapide

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Chiffre d’affaires

51M €
+20.83%

Taux de rentabilité

6.05%
en 2022

Endettement

9M
jours en 2022

Effectif

500 - 999

Résultat d’exploitation

2M €
+4.27%

Statut

Actif

Adresse

8 RUE DU LUXEMBOURG, 68310 WITTELSHEIM

Activité

Restauration de type rapide

Effectif

500 à 999 salariés
(donnée 2022)

Création

01/04/2000

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Fabrication et vente de tous produits de boulangerie, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, moricettes, crèmes glacées, petite restauration, traiteur

Code NAF ou APE:

56.10C - Restauration de type rapide

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

FIBA

Commissaire aux comptes titulaire

698501442
Occupe ce poste depuis le 06/05/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

EXPERTISE COMPTABLE ET AUDIT

Commissaire aux comptes titulaire

300465093
Occupe ce poste depuis le 19/10/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Magali Renée Yvette POULAILLON

Gérant

Occupe ce poste depuis le 06/05/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (72)

SIRET 43020123600725
Crée le 25/03/2024
Adresse 1 de montbeliard, 90400 andelnans
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes POULAILLON
Dénomination usuelle (CFE 2008) POULAILLON
SIRET 43020123600709
Crée le 09/12/2023
Adresse 68 de belfort, 90100 delle
Activité Restauration
Statut en activité
Dénomination usuelle (CFE 2008) POULAILLON
SIRET 43020123600717
Crée le 01/11/2023
Adresse 61 rue de la liberte, 21000 dijon
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 43020123600691
Crée le 14/09/2023
Adresse 2 rue des mercuriales, 67450 lampertheim
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 43020123600683
Crée le 06/01/2023
Adresse 24 rue de phalsbourg, 57370 mittelbronn
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 43020123600667
Crée le 07/10/2022
Adresse 6 rue du vieux marche aux poissons, 67000 strasbourg
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes POULAILLON
Dénomination usuelle (CFE 2008) POULAILLON

Annonces BODACC (36)

dépôt des comptes

RCS de Mulhouse
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2023
Bodacc C n°20240195, annonce n°4497

achat

RCS de Mulhouse
Dénomination: AU MOULIN POULAILLON Adresse: 61 Rue de la Liberté 21000 Dijon Activité: fonds de commerce de production et vente, sur place et à emporter, de produits du groupe poulaillon
Bodacc A n°20230236, annonce n°237

achat

RCS de Mulhouse
Dénomination: AU MOULIN POULAILLON Adresse: 16 Allée de la Houblonnière 67200 Strasbourg Activité: activité de restauration
Bodacc A n°20230227, annonce n°1022

dépôt des comptes

RCS de Mulhouse
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20230112, annonce n°5704

achat

RCS de Mulhouse
Dénomination: AU MOULIN POULAILLON Adresse: 68 Faubourg de Belfort 90100 Delle Activité: fonds de commerce d'alimentation générale
Bodacc A n°20230106, annonce n°1630

achat

RCS de Mulhouse Tj
Dénomination: AU MOULIN POULAILLON Adresse: 6-8 rue du Vieux Marché aux Poissons. 67000 Strasbourg Activité: Fonds de commerce de fabrication et vente de produits de boulangerie et de pâtisserie.
Bodacc A n°20220190, annonce n°785

Finances

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 51.21M 42.38M 40.73M 47.48M
Marge brute (€) 29.92M 26.41M 24.86M 29.37M
EBITDA - EBE (€) 4.13M 4.40M 2.62M 4.46M
Résultat d'exploitation (€) 2.19M 2.30M 411.73K 2.69M
Résultat net (€) 1.85M 1.74M 288.43K 1.38M
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 20.83 4.05 -14.22 12.30
Taux de marge brute (%) 58.42 62.33 61.04 61.85
Taux de marge d'EBITDA (%) 8.07 10.38 6.44 9.40
Taux de marge opérationnelle (%) 4.27 5.44 1.01 5.67
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) 43.20K -374.62K -3.28M -5.16M
BFR exploitation (€) -3.95M -3.44M -4.81M -3.55M
BFR hors exploitation (€) 4M 3.07M 1.53M -1.61M
BFR (j de CA) 0.31 -3.23 -29.44 -39.65
BFR exploitation (j de CA) -28.18 -29.65 -43.12 -27.25
BFR hors exploitation (j de CA) 28.49 26.42 13.69 -12.40
Délai de paiement clients (j) 1.58 2.75 1.60 3.41
Délai de paiement fournisseurs (j) 53.59 57.26 79.46 57.67
Ratio des stocks / CA (j) 3.09 2.98 3.04 2.60
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 3.79M 3.84M 2.50M 3.14M
Capacité d'autofinancement / CA (%) 7.40 9.05 6.14 6.62
Fonds de roulement net global (€) 6.73M 6.38M 6.45M -2.68M
Couverture du BFR 155.90 -17.04 -1.96 0.52
Trésorerie (€) 6.69M 6.76M 9.74M 2.48M
Dettes financières (€) 9.47M 10.81M 13.39M 4.22M
Capacité de remboursement 0.73 1.06 1.46 0.55
Ratio d'endettement (Gearing) 0.24 0.41 0.44 0.22
Autonomie financière (%) 38.73 34.77 26.92 38.39
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0.67 0.92 1.39 0.39
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 13.19M 10.56M 11.77M 9.67M
Liquidité générale 1.20 1.34 1.30 0.60
Couverture des dettes 5.45 3.67 4.28 8.76
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 3.61 4.11 0.71 2.90
Rentabilité sur fonds propres (%) 15.63 17.47 3.51 17.34
Rentabilité économique (%) 6.05 6.07 0.94 6.66
Valeur ajoutée (€) 19.91M 16.20M 16.25M 20.12M
Valeur ajoutée / CA (%) 38.88 38.22 39.89 42.38
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 15.21M 12.26M 12.82M 14.95M
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 707.11K 640.59K 842.90K 847.59K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 5169

Etat: Ajout
Fusion - L236-1 à compter du 31/07/2013 : Personne(s) morale(s) ayant participé à l'opération : PAUL POULAILLON PRODUCTIONS 3P, Société à responsabilité limitée (SARL), 8 rue du Luxembourg 68310 WITTELSHEIM (RCS MULHOUSE TI (6852) 338 162 373)

Numero: 3125

Etat: Ajout
Radiation du RCS le 04/07/2022 avec effet au 31/12/2021

Numero: 3960

Etat: Ajout
Transmission universelle de patrimoine (TUP) de la société FRED'S (RCS Besançon 791 407 026) et de la société DIJON DEVELOPPEMENT (RCS Dijon 794 852 590) au bénéfice de la société AU MOULIN POULAILLON (RCS Mulhouse 430 201 236) en date du 30/09/2016.

Numero: 1

Etat: Ajout
Acte SSP en date à Mulhouse (68) du 15/05/2018, enregistré à : SPFE de Laon (02) le 28/05/2018, dossier 2018 13871, référence 2018 A 01840. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévues à l'article L.141-12 du Code de Commerce. Vendeur : SARL BP2R 37 rue de la Sellerie 02100 Saint-Quentin. Oppositions : Au fonds vendu - 37 rue de la Sellerie 02100 Saint-Quentin Adresse de correspondance : Maître Xavier CALMET - Notaire 78 Grand'Rue Charles de Gaulle 94130 Nogent sur Marne , date d'effet : 01-02-2018 , publié dans : Picardie la Gazette en date du : 13-06-2018 , Précédent propriétaire : Siren 808495113 , Statut : B , Greffe d'immatriculation : Saint-Quentin .

Numero: 10

Etat: Ajout
RADIATION par suite de cessation complète d'activité, dans le ressort du Tribunal où la société est immatriculée à titre secondaire à compter du 14-11-2020

Numero: 4999

Etat: Ajout
Modification autre Acquisition d'un fonds sis à 68200 Mulhouse, 176, rue de Belfort, par achat à compter du 01/07/2000 - précédent propriétaire : Poulaillon Paul - 1er avis publié au Bodacc le 06/10/2000 numéro CCe journal d'annonces légales : Journal des ménagères du 17/09/2000- activité fabrication, production, surgélation, congélation de bretzels, Moritz pains, pâtisseries en tous genres et autres produits alimentaires la vente desdits produits à consommer sur place ou à emporter

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de AU MOULIN POULAILLON

AU MOULIN POULAILLON est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 2 000 000.0 € son numéro SIREN est 430 201 236. L’entreprise a été créée en 2000 et officie donc depuis 24 ans; L’entreprise AU MOULIN POULAILLON compte 500 à 999 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de MULHOUSE

AU MOULIN POULAILLON opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10C - Restauration de type rapide

En France il y a 285 892 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 474 entreprises dans le même secteur dans le département Haut-Rhin , 68

Direction & bénéficiaires de AU MOULIN POULAILLON

AU MOULIN POULAILLON Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 2 Commissaires aux comptes titulaire , 1 Gérant

Performances financières de AU MOULIN POULAILLON

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 51.21M euros, soit une progression de 8.83M € soit une progression de 20.83% .

En 2022 elle réalise un résultat net de 1.85M € qui est de 6.05% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de AU MOULIN POULAILLON il est de 4.13M € en 2022 soit une diminution de 271.09K € qui est inférieur de 6.16% à l'année précédente .

La masse salariale de AU MOULIN POULAILLON s’élevait à 15.21M € soit 0.00% en 2022.

Enfin le montant des dettes de AU MOULIN POULAILLON s’élève à 9.47M € en 2022 soit une diminution de 1.34M € qui est inférieure de 12.42% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de AU MOULIN POULAILLON consultables sur Docubiz:

  • ★ 36 Bodacc disponible(s)
  • ★ 17 comptes annuels disponible(s)