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Info légale & documents de la société

BOULANGERIE MERCIER

819 149 659

Bourgogne-Franche-Comté
Yonne
Pontigny
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

153K €
-0.11%

Taux de rentabilité

4.71%
en 2021

Endettement

13K
jours en 2021

Effectif

1 - 2

Résultat d’exploitation

6K €
+4.21%

Statut

Actif

Adresse

38 RUE PAUL DESJARDINS, 89230 PONTIGNY FRANCE

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

1 ou 2 salariés
(donnée 2022)

Création

09/06/2016

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Boulangerie pâtisserie confiserie chocolaterie Sandwicherie traiteur

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Établissements (2)

SIRET 81914965900024
Début activité 09/06/2016
Adresse 38 rue paul desjardins, 89230 pontigny france
SIRET 81914965900016
Début activité 09/06/2016
Adresse 27 rue du general de gaulle, 89270 vermenton france

Annonces BODACC (14)

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2023
Bodacc C n°20240086, annonce n°16383

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20230086, annonce n°4416

achat

RCS de Auxerre
Dénomination: BOULANGERIE MERCIER Adresse: 38 rue Paul Desjardins 89230 Pontigny Activité: Boulangerie pâtisserie
Bodacc A n°20220134, annonce n°2848

modification

RCS de Auxerre
Dénomination: BOULANGERIE MERCIER Description: modification survenue sur l'adresse du siège Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20220105, annonce n°1757

dépôt des comptes

RCS de Auxerre
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220091, annonce n°3957

vente

RCS de Auxerre
Dénomination: Données non disponibles Adresse: 27 rue du Général de Gaulle 89270 Vermenton Activité: Données non disponibles
Bodacc A n°20210242, annonce n°2877

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 153.09K 153.27K 161.94K 156.26K
Marge brute (€) 111.47K 111.96K 117.81K 113.85K
EBITDA - EBE (€) 12.50K 17.15K 29.54K 23.74K
Résultat d'exploitation (€) 6.44K 9.41K 22K 16.36K
Résultat net (€) 5.41K 8.26K 20.63K 14.73K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -0.11 -5.36 3.63 -28.72
Taux de marge brute (%) 72.81 73.05 72.75 72.86
Taux de marge d'EBITDA (%) 8.17 11.19 18.24 15.19
Taux de marge opérationnelle (%) 4.21 6.14 13.59 10.47
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -16.54K -11.39K -19.33K -13.89K
BFR exploitation (€) -3.28K -4.73K -6.36K -5.13K
BFR hors exploitation (€) -13.26K -6.67K -12.97K -8.76K
BFR (j de CA) -39.43 -27.13 -43.57 -32.44
BFR exploitation (j de CA) -7.82 -11.25 -14.34 -11.99
BFR hors exploitation (j de CA) -31.62 -15.87 -29.23 -20.45
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 18.86 33.14 38.58 32.17
Ratio des stocks / CA (j) 1.43 4.88 4.12 4.29
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 11.47K 16K 28.17K 22.11K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 7.49 10.44 17.39 14.15
Fonds de roulement net global (€) 64.44K 63.45K 69.50K 61.94K
Couverture du BFR -3.90 -5.57 -3.60 -4.46
Trésorerie (€) 80.98K 74.83K 88.83K 75.83K
Dettes financières (€) 12.98K 22.90K 33.73K 44.34K
Capacité de remboursement -5.93 -3.25 -1.96 -1.42
Ratio d'endettement (Gearing) -0.82 -0.67 -0.69 -0.46
Autonomie financière (%) 72.64 67.90 58.73 52.77
Taux de levier (DFN/EBITDA) -5.44 -3.03 -1.87 -1.33
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes -0.48 -0.76 -0.83 -1.69
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 3.53 5.39 12.74 9.43
Rentabilité sur fonds propres (%) 6.49 10.58 25.87 21.31
Rentabilité économique (%) 4.71 7.19 15.19 11.25
Valeur ajoutée (€) 76.61K 78.86K 84.46K 77.02K
Valeur ajoutée / CA (%) 50.04 51.45 52.15 49.29
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 58.90K 57.14K 51.22K 49.28K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 5.22K 4.57K 3.69K 4K

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Procédures collectives

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise

Numero: 3

Etat: Ajout
Suivant acte notarié en date du 12/05/2016, achat d'un fonds de commerce de Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, chocolaterie, ventes de produits régionaux, plats préparés à emporter, moyennant le prix 62 500€. Les oppositions s'il y a lieu seront reçues dans les 10 jours suivant la dernière insertion ci-dessus Oppositions : en l'étude de Me Patrick FERRE 14 rue Martineau des Chesnez 89000 AUXERRE , date d'effet : 10-02-2016 , Précédent propriétaire : Siren 525318788 , Statut : A , Greffe d'immatriculation : Auxerre , Nom/Dénomination : BOULAND , Prénoms : Guillaume .

Numero: 14

Etat: Ajout
Suivant acte notarié en date du 10/06/2022, achat d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, fabrication de chocolats maison, son et issues, vente de biscuits en gros, demi-gros et détail moyennant le prix de 180 000€. Les oppositions s'il y a lieu seront reçu dans les 10 jours suivant la dernière insertion ci-dessus. Oppositions : en l'étude de Me Sandrine CHABUEL-RANDAZO 12 Rue Max Pautrat 89170 SAINT-FARGEAU , date d'effet : 10-06-2021 , publié dans : l'Indépendant de l'Yonne en date du : 17-06-2022 , Précédent propriétaire : Siren 490626058 , Statut : B , Greffe d'immatriculation : AUXERRE , Nom/Dénomination : L'Alliance du fournil .

Marques déposées

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Présentation générale de BOULANGERIE MERCIER

BOULANGERIE MERCIER est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 10 000.0 € son numéro SIREN est 819 149 659. L’entreprise a été créée en 2016 et officie donc depuis 8 ans; L’entreprise BOULANGERIE MERCIER compte 1 ou 2 salariés en 2025

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Auxerre

BOULANGERIE MERCIER opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 505 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 400 entreprises dans le même secteur dans le département Yonne , 89

Direction de BOULANGERIE MERCIER

L'Association BOULANGERIE MERCIER Annoncée manque de dirigeants

Performances financières de BOULANGERIE MERCIER

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 153.09K euros, soit une diminution de 173.00 € soit une diminution de 0.11% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 5.41K € qui est de 34.46% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de BOULANGERIE MERCIER il est de 12.50K € en 2021 soit une diminution de 4.65K € qui est inférieur de 27.10% à l'année précédente .

La masse salariale de BOULANGERIE MERCIER s’élevait à 58.90K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de BOULANGERIE MERCIER s’élève à 12.98K € en 2021 soit une diminution de 9.91K € qui est inférieure de 43.30% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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