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LA BOUILLABAISSE

596 880 203

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Chiffre d’affaires

3M €
+20.50%

Taux de rentabilité

10.07%
en 2019

Endettement

1M
jours en 2019

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

160K €
+5.60%

Statut

Actif

Adresse

LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

01/01/1968

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

exploitation de plage, ski nautique, pédalo, location de bateaux, restaurant, snack bar.

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)


FINANCIERE SUD

Président

819184599
Occupe ce poste depuis le 28/06/2022

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non


R CAFE INVESTISSEMENTS

Directeur général

793222852
Occupe ce poste depuis le 28/06/2022

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non


LUMO

Directeur général

494203433
Occupe ce poste depuis le 28/06/2022

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)


SIRET 59688020300010
Crée le 01/01/1968
Adresse la bouillabaisse, 83990 saint-tropez
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes BOUILLABAISSE PLAGE

Annonces BODACC (15)


modification

RCS de Fréjus
Dénomination: LA BOUILLABAISSE Description: Modification survenue sur l'administration, la dénomination, la forme juridique. Administration: Président : FINANCIERE SUD ; Directeur général : R CAFE INVESTISSEMENTS ; Directeur général : LUMO
Bodacc B n°20220130, annonce n°3122

dépôt des comptes

RCS de Fréjus
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200194, annonce n°15179

dépôt des comptes

RCS de Fréjus
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190127, annonce n°14314

dépôt des comptes

RCS de Fréjus
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180134, annonce n°8396

dépôt des comptes

RCS de Fréjus
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2016
Bodacc C n°20170066, annonce n°7900

modification

RCS de Fréjus
Dénomination: SARL LA BOUILLABAISSE Description: Modification survenue sur l'administration Administration: Gérant : RANGER Pascal Gérant : MOUTET Ludovic
Bodacc B n°20160095, annonce n°2746

Finances

Performance 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 2.86M 2.37M 0 0
Marge brute (€) 2.17M 1.82M 0 0
EBITDA - EBE (€) 388.48K 259.65K 0 0
Résultat d'exploitation (€) 160.10K 40.57K 0 0
Résultat net (€) 136.44K 8.09K 0 0
Croissance 2019 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) 20.50 -2.03 - -
Taux de marge brute (%) 75.79 76.85 0 0
Taux de marge d'EBITDA (%) 13.58 10.94 0 0
Taux de marge opérationnelle (%) 5.60 1.71 0 0
Gestion BFR 2019 2018 2017 2016
BFR (€) -223.94K -498.28K -743.22K -798.20K
BFR exploitation (€) -90.42K -253.84K -187.66K -190.62K
BFR hors exploitation (€) -133.52K -244.44K -555.57K -607.58K
BFR (j de CA) -28.58 -76.62 - -
BFR exploitation (j de CA) -11.54 -39.03 - -
BFR hors exploitation (j de CA) -17.04 -37.59 - -
Délai de paiement clients (j) 0 0 - -
Délai de paiement fournisseurs (j) 30.97 81.88 0 0
Ratio des stocks / CA (j) 3.50 4.11 0 0
Autonomie financière 2019 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 364.82K 227.17K 0 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12.76 9.57 - -
Fonds de roulement net global (€) -202.49K -422.71K -714.83K -709.49K
Couverture du BFR 0.90 0.85 0.96 0.89
Trésorerie (€) 21.45K 75.57K 28.39K 88.71K
Dettes financières (€) 1.30M 1.37M 1.25M 999.13K
Capacité de remboursement 3.50 5.69 - -
Ratio d'endettement (Gearing) -3.93 -2.81 -2.60 -1.69
Autonomie financière (%) -23.94 -30.05 -28.90 -40.07
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3.28 4.98 - -
Solvabilité 2019 2018 2017 2016
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes 0.94 1.05 1.25 1.32
Rentabilité 2019 2018 2017 2016
Marge nette (%) 4.77 0.34 - -
Rentabilité sur fonds propres (%) -42.07 -1.76 0 0
Rentabilité économique (%) 10.07 0.53 0 0
Valeur ajoutée (€) 1.47M 1.12M 0 0
Valeur ajoutée / CA (%) 51.48 47.36 - -
Structure d'activité 2019 2018 2017 2016
Salaires et charges sociales (€) 1.05M 847.29K 0 0
Salaires / CA (%) 36.82 35.70 - -
Impôts et taxes (€) 22.10K 27.79K 0 0

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Procédures collectives


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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise


Numero: 5569

Etat: Ajout
Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 22/06/2012

Actionnaires et bénéficiaires effectifs


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Marques déposées

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Présentation générale de LA BOUILLABAISSE


LA BOUILLABAISSE est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 22 867.35 € son numéro SIREN est 596 880 203. L’entreprise a été créée en 1968 et officie donc depuis 56 ans; L’entreprise LA BOUILLABAISSE compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de FREJUS

LA BOUILLABAISSE opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 262 816 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 6 867 entreprises dans le même secteur dans le département Var , 83

Marques déposées par LA BOUILLABAISSE

LA BOUILLABAISSE possède actuellement 1 marque déposées dont 0 marque révoquées.

Direction & bénéficiaires de LA BOUILLABAISSE

LA BOUILLABAISSE SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président , 2 Directeurs général

Performances financières de LA BOUILLABAISSE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2019 un chiffre d'affaires de 2.86M euros, soit une progression de 486.54K € soit une progression de 20.50% .

En 2019 elle réalise un résultat net de 136.44K € qui est de 1586.97% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LA BOUILLABAISSE il est de 388.48K € en 2019 soit une augmentation de 128.83K € qui est supérieur de 49.62% à l'année précédente .

La masse salariale de LA BOUILLABAISSE s’élevait à 1.05M € soit 36.82% en 2019.

Enfin le montant des dettes de LA BOUILLABAISSE s’élève à 1.30M € en 2019 soit une diminution de 72.44K € qui est inférieure de 5.29% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de LA BOUILLABAISSE consultables sur Docubiz:

  • 15 Bodacc disponible(s)
  • 27 comptes annuels disponible(s)