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Info légale & documents de la société

LA TRADITION GOURMANDE

752 286 112

Île-de-France
Paris
Paris 19e Arrondissement
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

844K €
+23.79%

Taux de rentabilité

-3.59%
en 2021

Endettement

204K
jours en 2021

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

-21K €
-2.53%

Statut

Actif

Adresse

2 RUE EUGENE JUMIN, 75019 PARIS

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2022)

Création

11/06/2012

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Boulangerie, pâtisserie.

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Mohand Moussaoui

Président

Occupe ce poste depuis le 24/01/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)

SIRET 75228611200012
Crée le 11/06/2012
Adresse 2 rue eugene jumin, 75019 paris
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
Enseignes 0148871291

Annonces BODACC (14)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230206, annonce n°3737

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20220222, annonce n°2930

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220222, annonce n°2931

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210040, annonce n°2092

modification

RCS de Paris
Dénomination: LA TRADITION GOURMANDE Description: modification survenue sur la forme juridique et l'administration Administration: modification du Président Moussaoui, Mohand
Bodacc B n°20200024, annonce n°2171

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190219, annonce n°2921

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 844.38K 682.10K 859.28K 687.38K
Marge brute (€) 626.40K 511.30K 639.84K 478.32K
EBITDA - EBE (€) 6.77K -22.20K 119.14K 113.52K
Résultat d'exploitation (€) -21.38K -49.15K 93.62K 91.54K
Résultat net (€) -25.64K -52.83K 69.95K 43.25K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 23.79 -20.62 25.01 -11.73
Taux de marge brute (%) 74.18 74.96 74.46 69.59
Taux de marge d'EBITDA (%) 0.80 -3.25 13.86 16.51
Taux de marge opérationnelle (%) -2.53 -7.21 10.89 13.32
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -76.22K -77.47K -116.51K -118.89K
BFR exploitation (€) -10.60K -13.83K -36.30K -32.16K
BFR hors exploitation (€) -65.61K -63.64K -80.21K -86.72K
BFR (j de CA) -32.95 -41.45 -49.49 -63.13
BFR exploitation (j de CA) -4.58 -7.40 -15.42 -17.08
BFR hors exploitation (j de CA) -28.36 -34.05 -34.07 -46.05
Délai de paiement clients (j) 7.80 5.69 4.96 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 35.77 31.60 53.08 36.67
Ratio des stocks / CA (j) 2.13 2.59 1.86 4.47
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 2.47K -26.93K 95.47K 65.23K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 0.29 -3.95 11.11 9.49
Fonds de roulement net global (€) 42.63K 68.97K -30.61K -93.31K
Couverture du BFR -0.56 -0.89 0.26 0.78
Trésorerie (€) 118.84K 146.44K 85.90K 25.58K
Dettes financières (€) 204.45K 228.12K 84.06K 105.97K
Capacité de remboursement 34.66 -3.03 -0.02 1.23
Ratio d'endettement (Gearing) 0.22 0.20 -0 0.20
Autonomie financière (%) 54.69 53.95 67.50 61.09
Taux de levier (DFN/EBITDA) 12.64 -3.68 -0.02 0.71
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 136.47K 155.57K 56.18K 209.69K
Liquidité générale 1.19 1.26 1.97 0.26
Couverture des dettes 6.51 7.11 -320.24 7.54
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -3.04 -7.74 8.14 6.29
Rentabilité sur fonds propres (%) -6.56 -12.68 14.94 10.86
Rentabilité économique (%) -3.59 -6.84 10.08 6.63
Valeur ajoutée (€) 478.69K 344.06K 495.33K 360.31K
Valeur ajoutée / CA (%) 56.69 50.44 57.64 52.42
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 481.46K 385.43K 378.78K 246.31K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 6.61K 4.68K 10.39K 7.92K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de LA TRADITION GOURMANDE

LA TRADITION GOURMANDE est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 1 000.0 € son numéro SIREN est 752 286 112. L’entreprise a été créée en 2012 et officie donc depuis 12 ans; L’entreprise LA TRADITION GOURMANDE compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

LA TRADITION GOURMANDE opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 932 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 944 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de LA TRADITION GOURMANDE

LA TRADITION GOURMANDE SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président

Performances financières de LA TRADITION GOURMANDE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 844.38K euros, soit une progression de 162.27K € soit une progression de 23.79% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -25.64K € qui est de 51.45% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LA TRADITION GOURMANDE il est de 6.77K € en 2021 soit une augmentation de 28.97K € qui est supérieur de 130.52% à l'année précédente .

La masse salariale de LA TRADITION GOURMANDE s’élevait à 481.46K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LA TRADITION GOURMANDE s’élève à 204.45K € en 2021 soit une diminution de 23.67K € qui est inférieure de 10.38% à l'année précédente .

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