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Info légale & documents de la société

PATISSERIE STEIN

445 216 997

Grand Est
Haut-Rhin
Buhl
Pâtisserie

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Chiffre d’affaires

486K €
+18.05%

Taux de rentabilité

0.47%
en 2021

Endettement

23K
jours en 2021

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

1K €
+0.21%

Statut

Actif

Adresse

1 RUE DE LA GARE, 68530 BUHL FRANCE

Activité

Pâtisserie

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2022)

Création

01/01/2003

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

PATISSERIE CONFISERIE ET CHOCOLATERIE

Code NAF ou APE:

10.71D - Pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

PASCAL ANDRE STEIN

Gérant

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Établissements (1)

SIRET 44521699700012
Début activité 01/01/2003
Adresse 1 rue de la gare, 68530 buhl france

Annonces BODACC (18)

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220218, annonce n°4396

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20220026, annonce n°1690

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210024, annonce n°11056

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20200046, annonce n°7512

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20190038, annonce n°883

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2016
Bodacc C n°20170125, annonce n°9751

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 485.51K 411.26K 467.37K 462.82K
Marge brute (€) 338.21K 289.86K 343K 323.72K
EBITDA - EBE (€) 23.36K 23.62K 26.11K 34.86K
Résultat d'exploitation (€) 1.03K 558 4.40K 23.04K
Résultat net (€) 1.16K 633 4.12K 23.64K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 18.05 -12.01 0.98 6.64
Taux de marge brute (%) 69.66 70.48 73.39 69.95
Taux de marge d'EBITDA (%) 4.81 5.74 5.59 7.53
Taux de marge opérationnelle (%) 0.21 0.14 0.94 4.98
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -89.22K -86.04K -3.81K -588
BFR exploitation (€) 2.83K 12.52K 13.88K -1.61K
BFR hors exploitation (€) -92.04K -98.56K -17.69K 1.02K
BFR (j de CA) -67.07 -76.36 -2.97 -0.46
BFR exploitation (j de CA) 2.12 11.11 10.84 -1.27
BFR hors exploitation (j de CA) -69.20 -87.47 -13.81 0.80
Délai de paiement clients (j) 16.77 16.45 24.31 10.08
Délai de paiement fournisseurs (j) 40.89 21.28 36.33 34.80
Ratio des stocks / CA (j) 4.21 4.70 3.98 3.89
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 23.48K 23.70K 25.83K 35.46K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4.84 5.76 5.53 7.66
Fonds de roulement net global (€) -50.95K -39.69K 45.20K 64.47K
Couverture du BFR 0.57 0.46 -11.87 -109.64
Trésorerie (€) 38.27K 46.35K 49.01K 65.06K
Dettes financières (€) 23.08K 56.11K 153.54K 187.32K
Capacité de remboursement -0.65 0.41 4.05 3.45
Ratio d'endettement (Gearing) -0.15 0.10 1.03 1.26
Autonomie financière (%) 41.76 37.07 33.75 29.71
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0.65 0.41 4 3.51
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - 180.17K
Liquidité générale - - - 0.59
Couverture des dettes -12.03 20.80 2.05 1.84
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 0.24 0.15 0.88 5.11
Rentabilité sur fonds propres (%) 1.12 0.62 4.07 24.33
Rentabilité économique (%) 0.47 0.23 1.37 7.23
Valeur ajoutée (€) 253.75K 199.04K 242.99K 250.19K
Valeur ajoutée / CA (%) 52.27 48.40 51.99 54.06
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 238.60K 195.25K 234.50K 219.53K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 1.28K 4.29K 10.98K 7.67K

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Marques déposées

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Présentation générale de PATISSERIE STEIN

PATISSERIE STEIN est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 7 500.0 € son numéro SIREN est 445 216 997. L’entreprise a été créée en 2003 et officie donc depuis 21 ans; L’entreprise PATISSERIE STEIN compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Colmar

PATISSERIE STEIN opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71D - Pâtisserie

En France il y a 15 778 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 221 entreprises dans le même secteur dans le département Haut-Rhin , 68

Direction de PATISSERIE STEIN

PATISSERIE STEIN Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de PATISSERIE STEIN

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 485.51K euros, soit une progression de 74.25K € soit une progression de 18.05% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 1.16K € qui est de 82.62% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de PATISSERIE STEIN il est de 23.36K € en 2021 soit une diminution de 262.00 € qui est inférieur de 1.11% à l'année précédente .

La masse salariale de PATISSERIE STEIN s’élevait à 238.60K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de PATISSERIE STEIN s’élève à 23.08K € en 2021 soit une diminution de 33.03K € qui est inférieure de 58.86% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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